Кокос майы тамак бышыруу жана башка көптөгөн максаттар үчүн эң сонун. Аны үйдө жасоо көп убакытты талап кылат жана татаал болушу мүмкүн, бирок сиз бир аз берилүү менен жасай аласыз! Кокос этин кабыгынан алып салуу менен баштаңыз. Андан кийин, блендерди колдонуп, этти суу менен кошуп, кокос сүтүн жасаңыз. Ушундан улам, майды жылуулук же муздак пресстин жардамы менен тазаласа болот.
Кадамдар
4 -метод 1: кабыкты этти алып салуу
Кадам 1. Эң жумшак көздү темир шиш менен тешиңиз
Кокостун 3 көзүнүн ар бирин чукуңуз. Сиз жумшакыраак бирин табышыңыз керек. Качан, шишти көздөн өткөрүп, тешик жасаңыз.
- Көздөр - кокостун үстүнө чогулган кичинекей кара чөйрөлөр.
- Жыгачтан жасалган шишти колдонсоңуз болот, бирок ал сынып кетиши мүмкүн. Сиз муз тергичти же жада калса курч бычакты да сынап көрсөңүз болот.
Кадам 2. Кокос суусун контейнерге куюңуз
Тешикти контейнердин үстүнө буруп, сууну чайкаңыз. Мунун баарын алуу үчүн бир -эки мүнөт талап кылынышы мүмкүн; Сиз ар бир кокосунан 0,25-0,75 чөйчөкчө (59дан 177 млге чейин) кокос суусу менен бүтүшүңүз керек. Керек болсо тешикти чоңураак кылыңыз.
Кокос суусу ичүүгө жакшы, жана сиз мунайга чындап муктаж болбойсуз
Кадам 3. Кокосту балка же эт жумшарткыч менен сындыргыча чаап алыңыз
Кокос жаңгакты сүлгү менен кармап, кабыгы ачылып калгандай кылып буруңуз. Кокос жаңгагын куралы менен таптап, аны сиз кылгандай буруңуз. Акырында кабык жарылып кетет. Кокос жаңгакынын тегерегин кеңейтүү үчүн таптап коюңуз.
Сиз ошондой эле кичинекей чоюн табак же жада калса, өзүңүзгө жүктөгөн башка оор нерселерди колдонсоңуз болот. Эгерде сиз көмөч казанды колдонуп жатсаңыз, кокосту жарып алуу үчүн кесүүчү тактайга же башка катуу жерге коюңуз. Ошондой эле аны катуу жерге урсаңыз болот
Кадам 4. Кокосту кабыгын бөлүктөргө бөлүп сындырыңыз
Кабык ортодо жарылып кеткенден кийин, кокос экиге бөлүнүшү керек. Жартысын бети-башын ылдый каратып кескич тактага коюп, анан кабыкты балка же эт жумшарткыч менен чаап алыңыз. Жөн эле бир нече жолу уруу этти боштондукка чыгарышы керек.
Дагы бир вариант - кабык жарылганча катуу бетке урууну улантуу. Ар дайым жаңы жерге тийүү үчүн кабыкты буруңуз
Кадам 5. Этти алып, кокос чайкаңыз
Кокос этин өчүрүү үчүн май бычак колдонуңуз. Кокос кесимдерин агын суунун астында жууп, эттен калган калдыктарды алып салыңыз.
Кээ бир адамдар кереги жок болсо да, ичке, күрөң терини сыйрып алгысы келишет. Кааласаңыз, жашылча тазалагычты колдонуп, бөлүктөрүн кайра чайкаңыз
Метод 2ден 4: Кокос сүтүн блендер менен колдонуу
Кадам 1. Кокос этин майда бөлүктөргө бөлүңүз
Сиздин блендериңиз сиз үчүн жумуштун көбүн жасайт, бирок кокос этиңиз блендериңизге жетүү үчүн кичине бөлүктөрдө болушу керек. 1 дюйм (2,5 см) кубик же андан кичирээк аракет кылыңыз.
Кокос жаңгактарын каалаганча колдонсоңуз болот. Эсиңизде болсун, бир аз мунай жасоо үчүн бир нече кокос керек жана ар кандай ыкмалар майдын ар кандай көлөмүн чыгарат. Мисалы, 3-4 кокос, болжол менен 0,25 стакан (59 мл) кокос майын өндүрөт
Кадам 2. Кокос кесимдерин блендерге кошуп, сууга куябыз
Эгерде сиз бир эле убакта кокос жаңгагын көп иштетип жатсаңыз, кокосуңузду бөлүктөргө аралаштырышыңыз керек болот. Блендерди болжол менен 1/3 бөлүгүнө кокос жаңгагы менен толтуруңуз. Кокос жаңгакын үстүнө кошумча 1 дюйм же 2,5 см суу менен толук жабуу үчүн жетиштүү ысык сууну куюңуз.
- Бир аз сууну кайнатып, андан кийин муздак суу менен аралаштырыңыз, ошондо ал ысык, бирок ушунчалык ысык эмес.
- Кээ бирөөлөр казып алуу үчүн муздак сууну колдонушат. Бирок, кокос майынан муздак суу менен анча көп май ала албайсыз.
Кадам 3. Пульс жана аралашманы тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз
Капкагын блендерге коюңуз. "Пульс" баскычын 3-4 жолу басыңыз жана андан кийин аны жогорку деңгээлге коюңуз. Ал жылмакай, бир тектүү аралашма болуп көрүнгөнчө аралаштырып туруңуз.
Бул процесс кокос сүтүн өндүрөт
Кадам 4. Аралашманы электен өткөрүңүз
Кокос сүтүн майда тордон өткөрүңүз. Аралашма агып баратканда, колуңуз менен сүттүн баарын алып жатканыңызга ынануу үчүн калган целлюлозаны же саманды сыгып алыңыз.
- Бардык чөптү алып чыгуу үчүн аны бир эмес, бир нече жолу электен өткөрүш керек болушу мүмкүн.
- Ошондой эле жаңгак сүтүн жасоо үчүн атайын жасалган жаңгак сүт баштыгын колдонсоңуз болот. Бул сонун кездемеден жасалган, жана сүттү бошотуу үчүн баштыктын баарын кыса аласыз.
- Же болбосо, сиз жөн эле электин үстүнө бир кездеме же муслинди колдонсоңуз болот, андан кийин аны кысуу үчүн саманды жана кездемени чогултуп алыңыз.
Кадам 5. Сүттүн баарын алуу үчүн майдалоо процессин экинчи жолу кайталаңыз
Саманды кайра блендерге салып, көбүрөөк суу куюңуз. Дагы бир калыпта болгонго чейин майдалап, анан электен өткөрүңүз. Бул кокос сүтүнүн калган бөлүгүн бошотууга жардам берет.
Сиз целлюлозаны же саманды кокос жаңгактарын талап кылган башка идиштерге колдонсоңуз болот
Кадам 6. Сүттү муздаткычка салыңыз, ошондо крем үстүнө көтөрүлөт
Кокос сүтүн муздаткычта жок дегенде 2-3 саатка калтырыңыз. Даяр болгондо, үстүңкү катмардагы кокос кремин көрөсүз.
Кадам 7. Контейнердин үстүнөн кокос кремин сүртүп алыңыз
Бычакты колдонуп үстүндөгү кокос кремин акырын кесип, бычакты четинен чуркаңыз. Кокостун каймак бөлүктөрүн сүттүн үстүнөн сууруп алыңыз, калган сүттү калтыруу үчүн болгон күчүңүздү жумшаңыз.
Артта калган суюктукта күрүч же башка тамактарды бышырсаңыз болот, бул тамакка дагы даам кошот
Метод 3 3: Майды суудан ажыратуу үчүн аралашманы бышыруу
Кадам 1. Кокос кремін казанга жай отто салып коюңуз
Майды өрттөп жиберишиңиз мүмкүн, аралашманы чылымга жол бербеңиз. Дат баспас болоттон жасалган идишти же ага окшош нерсени тандаңыз. Бул процесс үчүн жабышкак эмес идиштерди колдонуудан алыс болуңуз.
Кадам 2. Кокос сүтүн жок дегенде бир саат бышырып, 5-10 мүнөт сайын аралаштырып туруңуз
Сиз мунайдын ак түстө боло турган катуу заттардан ажырай баштаганын көрөсүз. Убакыттын өтүшү менен суу кайнайт жана катуу заттар күрөң боло баштайт. Катуу заттар кара күрөң болуп, май толугу менен бөлүнгөндөн кийин, сиз бышыруу процессин бүтүрдүңүз.
Маал -маалы менен аралашманы аралаштырып туруңуз
Кадам 3. Аралашманы рулетка, муслин же майда тордон өткөрүңүз
Элек мунайдан кочкул күрөң бөлүктөрдү кетирет. Май так болгондон кийин өзүңүз тандаган идишке куюңуз. Муздатып, муздаткычка же шкафка салып, сүйүктүү тамактарыңызга колдонуңуз.
Аны идишке салып койсоңуз болот, анткени ал катып калат
Метод 4 4: муздак пресстелген май жасоо
Кадам 1. Кокос кремин банкага салып, түнү бою жылуу кармаңыз
Жылуу болушу үчүн капталдарына ысык суу бөтөлкөлөрүн кошуңуз. Сиз аны муздаткычка салып же жылуу кармоо үчүн үстүнө жууркан кийгизсеңиз болот. Бул майдан сууну чыгарып, бөлүү процессин баштайт.
Кадам 2. Кремди бөлүп алуу үчүн банканы эртеси күнү муздаткычка салыңыз
Бир нече сааттан кийин текшерип көрүңүз. Крем бөлүнгөндө үстүндө катуу катмар пайда болот. Эгер бар болсо, муздаткычтан тартып алыңыз. Катуу бөлүгүн жаңы банкага салуу үчүн бычак же кашык колдонуңуз.
Сиз сууну ыргытып же тамак бышыруу үчүн колдонсоңуз болот
Кадам 3. Аралашманы кайра түнөп жылуу кармаңыз, анан чыпкаңыз
Кайра ысык суу куюлган бөтөлкөлөр менен изоляцияланган жерге коюңуз. Дагы бир жолу, быштак төмөндөгү суюктуктан бөлүнүп чыгат. Эртең менен идишти сууруп алыңыз. Даяр болгон аралашманы даки жана металл фильтр аркылуу жаңы банкага тартыңыз.
Бул процесс учурунда быштакты кыспаңыз. Тамчылап чыгып кетсин
Кадам 4. Муздаткычка салып, майды дагы бир жолу бөлүңүз
Аралашманы муздаткычта жок дегенде бир -эки саатка калтырыңыз. Бөлүнгөндөй көрүнгөндө, кумураны сууруп алыңыз. Үстүндөгү кыйын бөлүгү май болот. Бычак же кашык менен жаңы банкага сууруп алыңыз, ошондо майыңыз бүттү.
