Арган майы көбүнчө косметика менен байланыштуу жана дени сак тери жана чач менен камсыздалат, бирок анын кулинардык кесиптеши да бар. Анын ден соолукка тийгизген пайдасынан тышкары, кулинардык арган майы терең жана жаңгак даамдарды жана жыттарды сунуштайт. Ал зайтун майын же өсүмдүк майын толук алмаштыра албайт, бирок жакшы ысыбайт, бирок арган майы көптөгөн тамактардын аягына даам кошууга жардам берет же амлоу, бадам түшүрүү үчүн колдонулат.
Курамы
Amlou
- 225 грамм (7.9 унция) бүт бадам
- ½ аш кашык (3 г) туз
- 4 аш кашык (59 мл) бал
- 250 мл (1 стакан) арган майы
Кадамдар
Метод 2: Арган майын идиштерге колдонуу
Кадам 1. Косметикалык арган майынын ордуна кулинардык арган майын тандаңыз
Косметикалык арган майы чачка же териге кам көрүү үчүн колдонулат жана сыртка колдонулат. Кулинардык арган майы керектөө үчүн коопсуз жана табагыңызга жаңгактын даамын кошууга жардам берет. Туура май сатып алып жатканыңызга ынануу үчүн этикетканы текшериңиз.
- Сиз кулинардык жана косметикалык арган майынын айырмасын жыт менен айырмалай аласыз. Кулинардык арган майы косметикалык майга караганда терең жаъгакка ээ болот.
- Кулинардык арган майын интернеттен заказ кылса болот же азык -түлүк дүкөндөрүнүн чет өлкөлүк азык -түлүк өтмөгүнөн табууга болот жана анын толук литри 100 доллардын тегерегинде болот.
Кадам 2. Бир убакта 1 чай кашыктан (4,9 мл) жана 1 аш кашыктан (15 мл) колдонуңуз
Арган майы өтө кымбат болгондуктан, майды үнөмдүү колдонуңуз. Аз өлчөмдө болсо да, даам өзүн көрсөтөт жана тамагыңызда байкалат. Кээ бир тамактар ромеско сыяктуу соустарда күчтүү, жаңыраак даам жаратуу жана эт же балыктын табигый майларын жакшыртуу үчүн көбүрөөк майдан пайда алышы мүмкүн.
Арган майын зайтун майы менен аралаштырып, жыпар жыттуу ноталарды кошуп, сунушту сактаңыз
Кадам 3. Майды тамагыңыздын үстүнө чайкоо катары колдонуңуз
Арган майы зайтун майы же өсүмдүк майы сыяктуу тамак бышыруу үчүн колдонулбайт, анткени ал ысыкты кармабайт. Майды акыркы тамакка кошуу, табагыңызга кызмат кылардан мурун даам кошууга жардам берет.
- Торттарга жана бышырылган азыктарга арган майын сүйкөп, жаңгактын даамын кошуңуз.
- Тереңдикти кошуу үчүн жумуртка же жашылчаларды арган майы менен бүтүрүңүз.
- Жеңил жана даамдуу кийим үчүн зайтун майы жана арган майы аралаштырылган салат кийиңиз.
2дин 2 ыкмасы: Амло жасоо
Кадам 1. Бадамды орто жылуулукта кызарганча кызартыңыз
Бадамды кызарганча кызарганга чейин бышыруу үчүн кургак табаны колдонуңуз. Аларды тез -тез аралаштырып, ыргытыңыз, ошондо бардыгы тең ашпозчу болушат. Алар бышкан соң, аларды иштетүүгө чейин муздатып коюңуз.
Бул кадамда бадамды бир аз каптоо үчүн туз кошсоңуз болот
Кадам 2. Жаңгактарды майда тууралганча аралаштырыңыз
Бадамды майдалоо үчүн блендерге же комбайнга которуңуз. Аларды мүмкүн болушунча майда кылып же паста окшош боло электе тегиздеңиз.
Аралашууга кете турган убакыт блендердин же тамак -аш процессорунун кубаттуулугуна жараша болот
Кадам 3. Блендерге май менен балды кошуңуз
Бал менен майды кошуп аралаштырууну улантыңыз. Майды өзүңүз каалаган консистенцияга жеткенче ичке агымга куюңуз. Amlou адаттагыдай суюк жана чумкуйт, бирок жаңгак майына окшош спрэдди түзүү үчүн аны аз аралаштырсаңыз болот.
Амлонун даамын жакшыртуу үчүн бир чымчым корица кошуңуз
Кадам 4. Чумкутуу же таркатуу катары кызмат кылыңыз
Марокко маданиятында, амлону "кобуз", Жакынкы Чыгыштын кондитердик наны менен беришет, бирок жаңы бышырылган нандын баары жакшы болот. Нанды амлоого малып же май катары колдонуңуз.
Кошумча таттуу жана жаңгак үчүн печеньенин же кондитердиктин үстүнө амлону колдонуп көрүңүз
Кеңештер
Арган майы кымбат болсо да, сиз толук бөтөлкөнү жыл бою сунсаңыз болот
Эскертүүлөр
- Кээ бир адамдар аллергиялык реакциядан улам кыжырдануу, кызаруу же дем алуудан кыйналышы мүмкүн. Териңиздеги майды текшерип, терс таасирлери бар -жогун билиңиз.
- Керектөө үчүн косметикалык арган майын эмес, кулинардык арган майын колдонуңуз.
