Эгер сизде азык -түлүк аллергиясы же чыдамсыздык бар деп шектенсеңиз, көйгөйлөрдү жаратып жаткан тамак -ашты же тамак -ашты аныктоонун бир нече негизги жолдору бар. Мүмкүн болгон көйгөйлөрүңүздү аныктоо үчүн бул кадамдарды аткарыңыз.
Кадамдар
3төн 1 бөлүк: Азык -түлүк күндөлүгүн сактоо
Кадам 1. Жок дегенде 2 жума бою жеген нерсеңиздин баарын көзөмөлдөңүз
Кайсы азыктар сиз үчүн көйгөй жаратып жаткандыгын билбесеңиз, эки же андан көп жума бою тамак -аш күндөлүгүн жүргүзүңүз. Азык -түлүктөрдүн жана симптомдордун рекордуна ээ болуу, өзгөчө тамак -аштарды же ингредиенттерди өзгөчө реакциялар менен байланыштырууга жардам берет. Сиз ыңгайсыздыкты жаратышы мүмкүн болгон бир нече тамак жөнүндө түшүнүккө ээ болгондон кийин, диетаны жок кылууну же аллергологдун офисинде расмий аллергияны текшерүүнү колдонсоңуз болот.
2 -кадам. Жеп -ичкениңиздин баарын жазыңыз
Тамак -аш күндөлүгүнүн жумаларында керектеген нерселериңиздин толук жазылышына ээ болуу өтө маанилүү.
- Кадимки диетаңызды улантыңыз, бирок кичинекей блокнотту көтөрүп жүрүңүз же смартфонуңуздагы ноталар функциясын колдонуп, күнү бою жеп турган закускаларды, автоматтарды сатып алууну жана башка суусундуктарды же тиштегилерди жазыңыз.
- Бардык ингредиенттерди камтыйт. Мисалы, эгер сиз сулу печеньесин жесеңиз, анда бардык ингредиенттерди жазып алыңыз же куки дүкөндө сатылган болсо, ингредиенттердин тизмесин сактаңыз. Бул кайсы тамак көйгөйлөрдү жаратарын аныктоого жардам берет. Сиз сулу менен жумуртканын чыдамсыздыгын айырмалай билишиңиз керек, жеген нерселердин бардыгын так билип, кийинчерээк жок кылуу жана кайра киргизүү, эгерде бул коопсуз болсо.
ЭКСПЕРТТИК КЕҢЕШ
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist Dr. Katie Marks-Cogan is a board certified Pediatric & Adult Allergist at Clear Allergy based in Los Angeles, California. She is the Chief Allergist for Ready, Set, Food!, an infant dietary supplement designed to reduce the risk of childhood food allergies. She received her M. D. with honors from the University of Maryland. She then completed her residency in Internal Medicine at Northwestern University and fellowship in Allergy/Immunology at the University of Pennsylvania and CHOP.
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist
Our Expert Agrees:
Write down every meal and snack that you eat each day, including the ingredients. You should also write down the date and time of day as well as any reaction you had after eating the foods. Try not to rely on your memory and instead keep detailed notes in an app on your phone or somewhere else. You're more likely to lose track and forget something if you don't immediately write it down.
3 -кадам. Реакциялардын убактысын, түрүн жана катуулугун кылдаттык менен жазып алыңыз
Кээ бир учурларда, тамак -ашка чыдамсыздыкты чыныгы аллергиялык реакциялар менен чаташтырууга болот, ал эми убактылуу реакциялар туура эмес кылмышкер тамактарды көрсөтүшү мүмкүн.
Кычышуу, шишик, аары, ашказандагы ыңгайсыздык, диарея, жүрөк айлануу, карышуу, ысытма жана теринин же ашказан -ичеги жолдорунун башка реакциялары сыяктуу симптомдордун чоо -жайын жазыңыз. Бул сиздеги сезимталдыктын түрүн жана тамак -ашка чыдамсыздыгыңызга же аллергияңызга эң ылайыктуу болгон башкаруу ыкмаларын аныктоого жардам берет
Кадам 4. Тапканыңызды диетолог же саламаттыкты сактоочу менен талкуулаңыз
Сизде деталдуу тамак -аш күндөлүгү болгондон кийин, тамактануу боюнча адис же аллерголог менен мүмкүн болуучу таарынычтуу тамактарды талкуулап, реакцияларды болтурбоо үчүн белгилүү бир тамактарды же стратегияларды аныктай аласыз.
3 ичинен 2 -бөлүк: Жоюу диетасын же чакырык тестин аткарыңыз
Кадам 1. Врачыңыз менен диета тууралуу сүйлөшүңүз
Сиз диетаңыз жана симптомдоруңуз жөнүндө толук маалыматты чогултуп, аны медициналык же тамактануу профессионалы менен талкуулагандан кийин, тамак -аштын белгилүү бир көйгөйлөрүн аныктоо үчүн диета же сыноо тестин аткарууну карап көрүңүз. Эгерде сизде кандайдыр бир тамактан анафилаксия пайда болсо, дарыгердин көзөмөлүсүз диетаны же оозеки чакырыкты жасоого аракет кылбаңыз. Эгерде сиздин реакцияларыңыз адатта жумшак же түшүнүксүз болсо, бирок диетаны же оозеки чакырууну колдонуу мүмкүнчүлүктөрдүн тизмесин кыскартууга жардам берет.
Кадам 2. Жок кылуу үчүн азыктардын тизмесин тандаңыз
Азык -түлүк журналын симптомдорго байланыштуу көрүнгөн азыктар үчүн кылдаттык менен карап чыккандан кийин, убактылуу болсо да, диетаңыздан толугу менен алып салуу үчүн азык -түлүктөрдүн тизмесин түзүңүз.
Эгерде сиз аллергия же өтө таралган ингредиентке, мисалы, буудай же сүткө чыдамсыздыктан шектенбесеңиз, бир убакта жок кылуу үчүн 5тен ашпаган тамакты тандап, күнүмдүк рационуңузду кескин түрдө чектебеңиз
3 -кадам. Тандалган тамак -аштан 3-4 жумага чейин баш тартуу менен диетаны баштаңыз
Бул убакыттын ичинде диетаңызды жана симптомдоруңузду жазууну улантыңыз. Эгерде симптомдор басаңдап же жоголуп кетсе, жума сайын бир тамакты диетаңызга кошуп, реакцияга көз салууну улантыңыз.
- Эгерде кайра киргизилген тамак-аш бир жума бою эч кандай реакция жаратпаса, анда аны мүмкүн болгон чыдамсыздык тизмеңизден чийип, кийинки жумада кийинки тамакты киргизиңиз. Белгилериңиз кайтып келсе, реакцияга алып келүүчү белгилүү бир тамакты же тамакты аныктамайынча, ушул жол менен улантыңыз, алардан алыс болуңуз жана бир жума бою кыйынчылыкты токтотуңуз.
- Тамакты алып салууда кылдат болуңуз. Мисалы, эгерде сиз балдын симптомдорду пайда кылуучу ингредиент экенине шектенсеңиз, кукилердин, соустардын, дан эгиндеринин, даамдуу жаңгактардын, бөтөлкөдөгү чайлардын этикеткаларын текшериңиз. Эгерде сиз алдын ала таңгакталган же даярдалган нерселерди көп жесеңиз, ар дайым ингредиенттердин этикеткаларын текшерип, шектүү болбогон азыктар мүмкүн болуучу ингредиентти камтышы мүмкүн экендигин текшериңиз.
Кадам 4. Реинтродукция боюнча реакцияга алып келген бардык азыктарды көзөмөлдөңүз
Симптомдорду жараткан тамак -аштын тизмесин түзүңүз жана реакцияны саламаттыкты сактоо адиси менен талкуулап же белгилүү бир тамак үчүн тесттен өтмөйүнчө күнүмдүк рационуңуздан чыгарыңыз.
Эгерде сизде бир нече ингредиенттер бар тамактан реакция болсо, анда кошулмаларды, консерванттарды, боекторду жана азыктык кошулмаларды кошо, азыктын бардык ингредиенттерин жазып алыңыз. Алма, кычы же сода түрткү болуп көрүнгөнү менен, кылмышкер чынында эле татымал, тамак -аш кошулмалары же кант алмаштыруучу болушу мүмкүн
Кадам 5. Реакциялар жоголмойунча процессти кайталаңыз
Эгерде сиз симптомдорду сезе берсеңиз, оордугуна же жыштыгына карабай, диетаңызда кылмышкерлердин көбүн аныктадыңыз же кайра иштетилген азыктарда бар жашыруун триггерлерди өткөрүп жибергениңиз мүмкүн.
- Эгерде сизге диетаңызды өзгөртүүгө жардам керек болсо, диетологго же аллерголог сыяктуу дарыгерге кайрылыңыз. Кээ бир учурларда, алар шектүү азыктардын тизмесин жана эксперимент үчүн мүмкүн болгон аймактарды аныктоо үчүн тамак -аш күндөлүкңүздү карап чыгышы мүмкүн.
- Мисалы, диетолог сиздин эскертүүлөрүңүздү карап, таарынткан тамак-аш топторун же түрлөрүн (мисалы, соустардагы үрөн жемиштер же эмульгаторлор), кайчылаш булганууну (көбүнчө жаңгак же дан менен) же толук эмес жоюуну (жашыруун булактардан улам) аныктай алат. зыян келтирүүчү ингредиенттин же азык -түлүк этикеткаларындагы ингредиенттердин бир нече жарыяланган аттары).
Кадам 6. Эгерде сиз тамак -ашка чыдамсыздыгыңызга ишенсеңиз, оозеки чакырык тестин өткөрүңүз
Оозеки сыноо тесттин реакцияларын аныктоо үчүн дозалардын көбөйүшүнө убакыт бөлүп, кичинекей, бирок бир бөлүктү көбөйтүүнү камтыйт. Эгерде эч кандай реакция болбосо, көбөйтүлгөн сумма керектелет.
- Эгерде сиз кээ бир тамактарды жегенде шишик, кычышуу же анафилаксиянын кандайдыр бир белгилерин сезсеңиз, врачтын же аллергия боюнча адистин түз көзөмөлүсүз оозеки чакырык тестин жасабаңыз.
- Башка потенциалдуу тамак -аш сезгичтиги менен чаташтырбоо үчүн бир эле учурда бир гана тамак -аш оозеки сыноолордо сыналат. Ден соолук профессионалынын көзөмөлү астында болбосо, жумасына бирден ашык оозеки тест тапшырбаңыз.
3 -жылдын 3 -бөлүгү: Тамак -аш аллергиясына тесттен өтүңүз
Кадам 1. Эгерде сиз дагы эле ишене албасаңыз жана ишенимдүүлүк үчүн тестке кайрылыңыз
Көп учурларда, тамак -ашка чыдамсыздыкты аныктоо кыйынга турат. Эгерде сиз буга чейин тамак -аш күндөлүк көнүгүүсүн жана диетаны же оозеки чакырыкты аткарган болсоңуз, аллерголог менен жолугушууну уюштуруңуз, ал потенциалдуу аллергендерди теринин тести же кан анализи аркылуу аныктай алат. Алар сизге тамак -аш аллергиясы менен чыдамсыздыктын ортосундагы айырмачылыктарды үйрөтө алышат.
Азык -түлүккө жумшак же өзгөрүлмө реакциялар болгон учурда, тарыхыңызды колдонуу диагноздун эң маанилүү бөлүгү болуп саналат
2 -кадам. Аллерголог менен сүйлөшүп, тери приклин текшерүүгө муктаж экениңизди билиңиз
Көпчүлүк учурларда, тери прик тесттери аллергия боюнча адистин кеңсесинде тез жана коопсуз жүргүзүлүшү мүмкүн.
Тери прик тесттер теринин астына потенциалдуу кылмышкерлерди киргизүүнү камтыйт. Эгерде шишик пайда болсо, анда ал тамак -ашка аллергия диагнозуна алып келиши мүмкүн экенин көрсөтүп турат
3 -кадам. Аллергологуңуздан кан аллергиясына анализ керекпи деп сураңыз
Кандын аллергиясына анализ анализ үчүн лабораторияга жөнөтүлө турган кичинекей канды камтыйт. Натыйжаларды алуу үчүн бир нече жума талап кылынышы мүмкүн.
Кан тесттери жана тери прик тесттери кээ бир азыктарга аллергияңыз бар экенин аныктоо үчүн пайдалуу болушу мүмкүн. Аллергологуңуз менен сүйлөшүп, же сизге ылайыктуу экенин билиңиз
Видео - Бул кызматты колдонуу менен, кээ бир маалыматтар YouTube менен бөлүшүлүшү мүмкүн
Кеңештер
Эгерде сиз балаңызга тамак -аш күндөлүгүн башкарып жатсаңыз, анда балаңыз сиз билбеген тамакты колдонбошу үчүн анын мектеп мугалимдеринен жардам сураңыз
Эскертүүлөр
- Муну гипохондриянын аңчысына айландыруудан сак болуңуз. Кээ бир учурларда, жөн гана каалоочулуктан, өзгөчө тамак-аш чыдамсыздыгынан башкалардан айырмаланып калуудан өзүн өзү диагноздоо коркунучу бар. Эгерде кандайдыр бир шектенүү пайда болсо, аллергияңыз бар деп божомол кылуунун ордуна, тамак -аш аллергиясы боюнча адистешкен дарыгерден кеңеш алыңыз.
- Кээ бир азыктар эпинефрин сайууну талап кылган катуу аллергиялык реакцияларга алып келиши мүмкүн. Эгерде сиз же балаңыз мурда анафилактикалык реакцияга кабылсаңыз, тамак -аш аллергиясын өз алдынча аныктоого аракет кылбаңыз.
