Тамак -аш аллергиясы менен жашоо кыйын болушу мүмкүн. Достор, үй -бүлө жана бейтааныш адамдар терс реакциянын потенциалын баалабашы же туура эмес түшүнүшү мүмкүн. Бактыга жараша, бир аз үй тапшырмасы жана позитивдүү маанай менен, тамак -аш аллергияңызды көзөмөлдөп, дени сак жана жайлуу жашай аласыз.
Кадамдар
4 -бөлүктүн 1 -бөлүгү: Өзүңүздү коопсуз сактоо
Кадам 1. Лицензияланган аллерголог менен сүйлөшүңүз
Сиз тамак -ашка чыдамсыздык же тамак -аш аллергиясы бар деп ойлошуңуз мүмкүн, бирок так билүү үчүн, лицензияланган аллерголог менен жолугушууну пландаңыз. Аллерголог сиздин көйгөйүңүздү нөл менен чечүү үчүн туура тесттерди өткөрөт.
- Тамак -ашка чыдамсыздык тамак -аш аллергиясы эмес; Тамак -аш аллергиясы организмдин иммундук системасы белгилүү бир тамак -ашка терс реакция бергенде пайда болот, ал эми тамак -ашка чыдамсыздык - организмде белгилүү бир тамакты сиңирүү үчүн керектүү фермент жок болгондо. Тамак -ашка чыдамсыздык тамак -аш аллергиясына окшош симптомдорду пайда кылышы мүмкүн, бирок тамак -ашка чыдамсыздык анча олуттуу эмес, бул тамак сиңирүү көйгөйлөрүнөн тышкары бир нече көйгөйлөрдү жаратат.
- Эгерде сизде тамак -аш аллергиясы же аллергия болсо, аллергологуңуз менен планды талкуулаңыз. Food Allergy Research & Education (FARE), азык -түлүк аллергиясы менен жабыркагандар үчүн алдыңкы билим берүү уюму, реакцияга жооп катары дары -дармектерди качан жана кантип колдонуу керектигин баалоо үчүн аллергологуңуз менен толтура турган тез жардам планын берет.
Кадам 2. Аллергия болгон азыктардан алыс болуңуз
Аллергиялык реакциянын алдын алуунун бирден -бир жолу - аллергия болгон тамактан баш тартуу. Эгерде сиз кокусунан проблемалуу тамакты жесеңиз, реакциянын биринчи белгисинде дарыларыңызды алыңыз.
- Олуттуу реакция болушу мүмкүн анафилаксия. Анафилаксия проблемалуу тамакты жегенден бир нече секунданын ичинде же мүнөттүн ичинде болушу мүмкүн. Эриндин, тилдин же алкымдын шишиши, диарея жана кусуу, же дем алуунун кыйындашы же кан басымынын төмөндөшү - баары анафилактикалык реакциянын белгилери. Ошондой эле, кубарып, алсыз пульс, баш айлануу жана башаламан абалга көңүл буруңуз.
- Эгерде врач сизди жазып берсе эпинефрин (көбүнчө EpiPen же Adrenaclick), сиз же жардамчы өзүңүзгө дары -дармектерди сайышыңыз керек. Дары -дармектерди сактап турганыңызды текшериңиз, бирок мөөнөтү бүтсө да, аны өзгөчө кырдаалда колдонуу керек.
- Эпинефрин симптомдоруңузду токтоткон күндө да, тез жардам бөлүмүнө барыңыз.
- Жумшак реакцияга бал челектер, кургак, кычышуу, териде же көздүн айланасында кызаруу, ооздо же кулак каналында кычышуу, жүрөк айлануу же кусуу, диарея, ашказандын оорушу, мурундун бүтүшү, чүчкүрүү, кургак жөтөл, кызыктай даам күбө болот. оозунда, же жатындын жыйрылышы. Сиздин аллерголог жумшак реакциянын симптомдорун дарылоо үчүн антигистамин жазып бериши мүмкүн.
- Катуу реакцияны эриндердин, тамактын, шишиктин, демдин кысылышынын, жутуунун кыйналышынын, кан басымынын төмөндөшүнүн, эсин жоготуунун жана "жакындап келе жаткан акырет" сезиминин көрүнүшү катары кароого болот.
- Анафилаксиянын симптомдору менен жумшак реакциянын ортосунда кээ бир окшоштуктар бар. Эгер реакцияңыздын катуулугун билбесеңиз, эпинефринди колдонуунун пайдасы чыгашадан ашып түшөт.
Кадам 3. Шашылыш дары -дармектерди идентификациялоо
Аллергия билеригин тагынуу тез жардам кызматкерлерине сиздин аллергияңызды эскертет, андыктан сиз коопсуз түрдө дарылана аласыз. Бул билерикти тагуу үчүн керектүү маалымат жөнүндө аллергологуңуз менен сүйлөшүңүз.
- Браслет EpiPen колдонулушу керектигин көрсөтүшү керек.
- Браслет бир тез жардам телефон номерине ээ болушу керек.
- Браслет аткарыла турган өзгөчө кырдаалдын жол -жоболорун көрсөтүшү керек.
Кадам 4. Дары -дармегиңизди бардык жерде өзүңүз менен алып жүрүңүз
Сиз кандайдыр бир сценарийде даярдангыңыз келет, айрыкча сиздин күнүңүздүн пландары күтүүсүз болсо.
Сиз менен аллергологуңуз көрсөткөндөй эпинефрин жана антигистаминдер/ингаляторлор менен камсыз кылыңыз
5 -кадам. Кеңеш берүүнү карап көрүңүз
Тамак-аш аллергиясы менен кантип күрөшүүнү үйрөнүү сизди үй-бүлөңүздүн, досторуңуздун, кесиптештериңиздин жана бейтааныш адамдардын ортосундагы өз ара мамилени сөзсүз түрдө өзгөртө турган, кээ бирөөлөргө же көп нерсеге алып келет.
Тамактануу боюнча кеңеш сизге ден соолукту чыңдоо стратегиясын иштеп чыгууга жардам берсе да, эгер сиз өзүңүздү жана/же жакындарыңызды азык -түлүк аллергияңыздын кесепетинен алсыратып жатсаңыз же адаштырып жатсаңыз, салттуу кеңештер баалуу болушу мүмкүн
4 -бөлүктүн 2 -бөлүгү: Үйдө тамактануу
Кадам 1. Жашооңуздун абалын баалаңыз
Тамак -аш аллергиясы диагнозуна кантип көнүүңүз сиздин бойдок, жупташкан же үйдү бөлүшкөн топтун мүчөсү статусуна жараша болот. Эгерде сиз жалгыз жашасаңыз, анда көйгөйлүү азыктарга толук тыюу салуу оңой; эгер сиз башкалар менен жашасаңыз, белгилүү бир шарттарда проблемалуу тамак -ашка уруксат берүүнү ойлонушуңуз мүмкүн.
- Проблемалуу тамактар үйдө болсо, аллергиялык адам көйгөйлүү азыктар менен байланышып кетүү ыктымалдыгын карап көрүңүз. (Аллергия болгон адам балабы? Бала канча жашта? Проблемалуу тамак -аш менен байланышуудан качуу үчүн жоопкерчиликти бала канчалык жөндөмдүү?)
- Үйдөгү ар бир адам үчүн көйгөйлүү тамак -аштарды үйдө сактоого жана аларга тыюу салууга болгон чыгымдарды жана пайдаларды карап көрүңүз.
Кадам 2. Проблемалуу тамактарды көйгөйсүз тамактардан бөлүңүз
Тиешелүү азыктарды текчеге жана контейнерге бөлүңүз.
- Проблемалуу азыктарды так белгилеңиз.
- Кайчылаш контаминацияны болтурбоо үчүн, тамак бышырылганга чейин жана даярдалгандан кийин да, беттерди жана приборлорду тазалоону адатка айлантыңыз.
- Кайчылаш контаминацияны азайтуу үчүн белгилүү бир жерлерде тамактанууну чектөөгө аракет кылыңыз.
3 -кадам. Тамак энбелгилерин так окуганды үйрөнүңүз
Сиз же сиз жашап жаткан кимдир бирөө сиздин ашканаңыздын шкафындагы же азык -түлүк дүкөнүнүн өтмөгүндөгү тамакты карап жатса да, этикетканы изилдөөдө эмнени издөө керек экенин билгиңиз келет.
- Бардык FDA тарабынан жөнгө салынган өндүрүлгөн азык-түлүктөр АКШнын мыйзамы боюнча продукттун этикеткасына "негизги азык-түлүк аллергенин" жазууга милдеттүү.
- Негизги тамак -аш аллергендерине сүт, буудай, жумуртка, арахис, дарактын жаңгагы, балык, рак сөөгү жана соя кирет.
- Күтүүсүз аллергендердин булактары этикеткада көрүнүшү талап кылынбайт.
- Эгерде сиз азыраак аллергенге аллергияңыз болсо, жеке изилдөө жүргүзүшүңүз керек. Проблемалуу азыктарыңыз менен тыгыз байланышкан азыктар боюнча маалымат издеңиз. Продукциядагы көйгөйлүү тамак -аштарыңыздын пайда болоорун билүү үчүн өндүрүүчүлөргө чалыңыз же веб -сайттары аркылуу байланышыңыз.
4 -бөлүктүн 3 -бөлүгү: Мектепте жана жумушта тамактануу
Кадам 1. Үйүңүздөн тышкары дүйнөгө өзүңүздү даярдаңыз
Үйдөн чыкканыңызда, тамак -ашка болгон көзөмөлүңүздү жоготосуз. Кирип жаткан айлана -чөйрөгө болгон муктаждыгыңызды билиңиз жана сиз менен байланышта боло тургандарга сергек чөйрөнү кантип түзүү керектиги тууралуу маалымат берүүнү унутпаңыз. Эпинефрин сыяктуу шашылыш дарыларыңыз дайыма жаныңызда болсун.
Кадам 2. Мектептеги администраторлорго жана мугалимдерге сиздин аллергияңыз тууралуу маалымат берилгенин тактаңыз
Мектепке тамак -аш аллергиясы жана анафилаксисине шашылыш жардам көрсөтүү планы, ошондой эле аллергологуңуз берген эпинефрин жана антигистаминдер/ингаляторлор менен камсыз кылыңыз.
- Кафеде болобу же мектеп автобусунда болобу, көйгөйлүү тамактарды көйгөйгө жол бербөө үчүн мектептеги адаттарды түшүнүү үчүн тамак-аш кызматынын директору менен сүйлөшүңүз.
- Изилдөөлөр көрсөткөндөй, балдардын жарымы мектепте тамак -аш аллергиясы үчүн коркутулат. Администраторлор жана мугалимдер менен рэкетчиликке каршы туруу жана мектеп ашканасын инклюзивдүү кылуу боюнча сүйлөшүңүз.
Кадам 3. Жумуштун түшкү тамагын пландаштырууда лидерликти колго алыңыз
Жумушуңуздагы түшкү тамактарыңыз аллергенсиз болушун камсыз кылуу үчүн, аллергия менен ооруган ресторандарды сунуштоого аракет кылыңыз.
- Кызматкерлериңиз менен аллергияңыз тууралуу сүйлөшүүдөн коркпоңуз, бирок сиз аларды тарбиялоодо жеңил тийүүнү тандап алгыңыз келет.
- Тамак-ашты камтыбаган команда түзүү иш-чараларын сунуштаңыз.
- Жумушта өзүңүздүн табакчаңызды алып келүүнү унутпаңыз жана кайчылаш булгануудан сактануу үчүн кесиптештериңиздин алдында тамактанууга аракет кылыңыз.
4 ичинен 4 -бөлүк: Ресторандарда тамактануу
Кадам 1. Ресторандарды алдын ала изилдөө
Сиз шаарда стихиялуу түндү кааласаңыз да, кичинекей буттар сиздин муктаждыктарыңызга ылайыктуу ресторан табууда чоң жардам берет.
- Аллергологго ресторандар жөнүндө сүйлөшүңүз.
- Проблемалуу тамактарды издөө үчүн менюларды карап чыгыңыз.
- Кайчылаш контаминацияга дуушар болгон ресторандардан алыс болууга аракет кылыңыз (б. Буфеттер, наабайканалар, Азия ресторандары, деңиз азыктары ресторандары).
- Ресторанга бош убакыттан аз калганда чалыңыз (2-4)
Кадам 2. Ресторанда ашыкча даярдангыла
Эч ким сиз сыяктуу тамак -аш аллергияңызды ойлобойт; ресторанга маалымат менен келип, дени сак тамактанууга даяр болуу менен тынчсызданууңузду пайдаланыңыз.
- Азык -түлүк аллергиясы бар карточкаңызды күтүүчүлөргө таратып берүүгө жана менеджерге муктаждыктарыңыз жөнүндө кабарлоого даяр болуңуз.
- Заказыңыз боюнча суроолорду берүүдөн тартынбаңыз. Эски труизм колдонулат: кечирүүдөн көрө коопсуз.
- Мурда телефон аркылуу сүйлөшкөн менеджер менен сүйлөшүүнү сураныңыз жана сизге коопсуз, даамдуу тамакты жеткирип бергени үчүн ыраазычылык билдириңиз.
- Серверлерге, менеджерге жана кызматкерлерге ыраазычылык билдирүү менен суроо -талаптарыңызды канааттандырган ресторанга ыраазычылыгыңызды көрсөтүңүз.
Кадам 3. Аны жөнөкөй кармаңыз
Эгер менюну билбесеңиз, бышырылган картошка же куурулган тоок сыяктуу нерсени эске алыңыз.
- Куурулган тамактардан жана десерттерден алыс болуңуз.
- Саякаттап жүргөндө, микротолкундуу жана/же ашканасы бар мейманканаларды издеңиз, алар сизге өзүңүздүн тамак -ашыңызды жасоого мүмкүнчүлүк берет.
Кеңештер
- Тамак -аш аллергиясы боюнча адистешкен компетенттүү аллергологду табыңыз жана тема боюнча түшүндүрмө керек болгондо аларга кайрылыңыз.
- Көңүлүңүздү көтөрүү үчүн колуңуздан келгендин баарын кылыңыз. Тамак -аш аллергиясы менен жашоо дайыма сергек болууну талап кылса да, сиз өзүңүздөн, тамагыңыздан жана компанияңыздан ырахат ала аласыз.
- Досторуңузга, үй-бүлөңүзгө жана кесиптештериңизге тамак-аш аллергияңыз жөнүндө маалымат берип, тарбиялоодо убара болуудан коркпоңуз. Сиз бул адамдар менен өз жашооңузду жана тажрыйбаңыз менен бөлүшкүңүз келет, жана тамак -аш аллергиясын дарылоону үйрөнүү - ошол жашоонун жана ошол тажрыйбанын бир бөлүгү.
- Жашооңузду керектөөлөрүңүзгө ылайыкташтырууга даяр болуңуз.
- Саякаттоо кыйын болушу мүмкүн, бирок сиз өзүңүздү даярдай аласыз: аллергия менен ооруган авиакомпаниялар менен учууга аракет кылыңыз. Өзүңүздүн закускаңызды жыйнаңыз. Ашпозчуга аллергия картасы керек болсо, башка тилде даярдалган.
- Аллергия менен жашаган башка адамдар менен онлайн же жеке байланышууга аракет кылыңыз. Окуялар менен бөлүшүү. Үйрөн. Күлүү. Жалгыз эмес экениңизди билиңиз.
