Аскорбин кислотасы, же аскорбат, С витамининин дагы бир аты. Аскорбин кислотасы денеңиздин өсүшүнө жана оңолушуна жардам берет жана маанилүү азык болуп саналат. Тилекке каршы, ал да өтө назик жана кычкылтекке, жылуулукка же күндүн нуруна тийгенде тез бузулат. Бактыга жараша, аскорбин кислотасын керектүү жерде жана керектүү температурада сактоо менен, аны туруктуу кармап, тез бузулуунун алдын ала аласыз. Сиз С витамининин сывороткасын же аскорбин кислотасынын башка түрүн сактап жатасызбы, аны кантип туура сактоону үйрөнүү үчүн төмөнкү кеңештерди карап көрүңүз.
Кадамдар
Метод 1 2: жаңы аскорбин кислотасын сактоо
Кадам 1. Аскорбинди жабык, тунук эмес идиште сактаңыз
Аскорбин кислотасы кычкылтекке жана жарыкка өтө сезгич. Аны мүмкүн болушунча көбүрөөк кармоо үчүн, капкагы бекем жабылган тунук эмес идиште сактаңыз. Сиз сатып алган аскорбин кислотасы, адатта, бул контейнерлердин бирине келет, андыктан аны сактоодон мурун өткөрүп берүүнүн кажети жок. Бирок, керек болсо, аны ылайыктуу контейнерге жылдырыңыз.
- Аскорбин кислотасын металл идиштерге сактоодон алыс болуңуз.
- Маселен, аскорбин кислотасы таблеткалар жана порошоктор кээде кутуларга же баштыктарга салынат. Эгер сиз аларды мөөр басып турсаңыз, алар түпнуска контейнерлеринде жакшы.
- Эгерде сизде бир куту аскорбин кислотасы бар болсо, таблеткалар фольга пакеттерине жабылат. Сиз аларды фольгада калтырсаңыз болот.
Кадам 2. Таблеткаларды жана порошокторду салкын, караңгы жерде сактаңыз
Туруктуу температурада турган жерди табууга аракет кылыңыз. Мисалы, аскорбин кислотасын караңгы шкафтын артына жылдырсаңыз болот. Эгер үйүңүздө болсо, аны жер төлөгө сактасаңыз болот. Аны жарыктын эч кандай булагына тийбеген жерде сактаңыз.
- Температуранын тез -тез өзгөрүүсүнөн улам аскорбин кислотасын ваннада же ашканада сактабаңыз. Узак мөөнөттүү сактоо үчүн башка жерди табыңыз.
- Эгерде сиз аскорбин кислотасын ваннага окшош жерде колдонсоңуз, кийин кайра алып чыгууну унутпаңыз. Бул бир аз кыйынчылык, бирок аскорбин кислотасынын узакка созулушуна жардам берет.
3 -кадам. Суюк аскорбин кислотасын муздаткычка салып, аны көпкө сактаңыз
Муздак температура аскорбин кислотасын узак убакытка сактоого жардам берет. Текчелердин бирине коюудан мурун анын тунук эмес, мөөрлөнгөн контейнерде экенин текшериңиз. Эң сонун сактоочу жайлар, адатта, тоңдургучтун түбүндө жана жанында.
Жарык жана кычкылтек таасири дагы эле муздаткычта аскорбин кислотасынын бузулушуна алып келиши мүмкүн. Бөтөлкөнү мөөр басып, эшигин мүмкүн болушунча жабык калтырыңыз
Кадам 4. Аскорбин кислотасын кочкул күрөң же кызыл түскө бөлүп ыргытыңыз
Аскорбин кислотасы көбүнчө ачык сары түскө ээ. Аскорбин кислотасынын көпчүлүк порошоктору жана таблеткалары ак түстө башталат, бирок андагы сары түстү дагы эле байкаса болот. Жаш өткөн сайын алар карарып кетет. Ошол учурда, аскорбин кислотасы күчтүү болбой калды, ошондуктан бул сиздин камсыздоону алмаштырууңуз керек деген жакшы жышаан.
- Аскорбин кислотасы түсүн өзгөрткөндө колдонууга коопсуз, бирок анча деле таасир бербейт. Кычкылтек аскорбин кислотасын денеңиз сиңире албаган башка формага айландырат.
- Жалпысынан алганда, аскорбин кислотасы эң узакка сакталат. Таблеткалар да көп жылдарга созулушу мүмкүн. Суюк аскорбин кислотасы эң тез бузулат жана 5-6 айдан ашпашы мүмкүн.
- Туура сактоо менен да, аскорбин кислотасы убакыттын өтүшү менен потенциалын жоготот. Бул дароо колдонулганда жакшы. Аскорбин кислотасын ачкандан кийин бир нече айдын ичинде колдонууга аракет кылыңыз.
Метод 2 2: Узак сактоо үчүн туруктуу аскорбин кислотасын тандоо
Кадам 1. Жакшыраак сактоо үчүн таблетка жана порошок түрүндө аскорбин кислотасын алыңыз
Суюк аскорбин кислотасы жакшы, бирок аны сактоо кыйыныраак. Эгерде сиз кошумча алып жатсаңыз, анда сиз аскорбин кислотасын колдоно аласыз. Аскорбин кислотасы кошумча катары кабыл алынышы же териге колдонулушу мүмкүн. Тез бузулбаганы менен, алар таза суюк аскорбин кислотасы сыяктуу жакшы иштешет.
- Аскорбин кислотасынын кээ бир түрлөрү силикон сыяктуу ингредиенттер менен аралаштырылып, териге сүйкөөчү жана оңой турган гельди түзөт.
- Аскорбин кислотасы С витамини экенин унутпаңыз, эгер сиз С витамининин таблеткаларын же порошогун сатып алсаңыз, алар дагы эле аскорбин кислотасын алышат, анткени алар бир эле нерсе.
Кадам 2. Узак сактоо үчүн аскорбин кислотасынын туруктуу формаларын тандаңыз
L-аскорбин кислотасы абдан кеңири таралган, бирок ал эң тез бузулат. Аскорбин кислотасынын узакка созулушун камсыз кылуу үчүн аны кээде натрий же кальций сыяктуу нерселер менен аралаштырышат. Кошумча ингредиенттер кислотаны текчеге туруктуу, бирок анча күчтүү кылбайт. L-аскорбин кислотасы 100% таза С витамини, ошондуктан бул организм үчүн эң оңой соруу.
- Мисалы, натрий аскорбаты L-аскорбин кислотасына караганда кислота аз. Бул көбүнчө диеталык кошулмаларда колдонулат жана таза аскорбин кислотасы ашказаныңызды бузса жакшы болот. Кальций аскорбаты да ушуга окшош вариант.
- Магний аскорбаты сыяктуу башка түрлөрү бар. Сиз ошондой эле аскорбил глюкозамин, аскорбил пальмитаты жана башка альтернативалары бар продукцияларды сатып алсаңыз болот.
Кадам 3. Териге кам көрүү үчүн аскорбин кислотасын колдонсоңуз, С витамининин сывороткасын сатып алыңыз
С витамини сывороткасы суюк же гель түрүндө келет. Ал, адатта, башка ингредиенттер менен аралаштырылган 10% дан 20% га чейин аз аскорбин кислотасынан турат. Эгер суу сыяктуу ингредиенттерден алыс болсоңуз, сыворотка дагы көпкө сакталат. Сыворотканы териңизге сүйкөө оңой, андыктан бөтөлкөнү ачып көп убакыт өткөрүүнүн кажети жок.
- Сыворотканын узакка созулушун камсыз кылуу үчүн магний же натрий аскорбин фосфатынан жасалган сортторду издеңиз. Ал 100% L-аскорбин кислотасынан жасалган сывороткадан азыраак күчтүү болот, бирок ал сактагычта дагы көпкө сакталат.
- Суу менен жасалган сывороткадан алыс болуңуз, анткени суудагы кычкылтек аскорбин кислотасынын бат бузулушуна алып келет. Анын ордуна, аскорбин кислотасынын порошогун алып, аны суу менен аралаштырып, өзүңүздүн сыворотканы жасаңыз.
Кадам 4. Узакка созула турган тунук эмес бөтөлкөлөрдө аскорбин кислотасын сатып алыңыз
Караңгы баштыкка же бөтөлкөгө келген аскорбин кислотасын тандаңыз. Пластик контейнерлер жакшы, анткени алар көбүрөөк жарыкты өчүрүшөт. Эгерде сиз бөтөлкөгө аскорбин кислотасын алып жатсаңыз, күрөң бөтөлкөлөр көк бөтөлкөлөргө караганда ультрафиолет нурун бөгөйт. Тунук бөтөлкөдө сатылуучу нерселерден алыс болуңуз, анткени тунук айнек эң жарыкка жол берет.
- Эгерде сиз туура эмес контейнер брендин алсаңыз, аны өзүңүздүн контейнерлериңизге өткөрүп бериңиз. Мисалы, кээ бир эски күрөң бөтөлкөлөрдү сактоо үчүн колуңузда кармап турушуңуз мүмкүн.
- Контейнердин жакшы жабылганын текшериңиз. Эгерде ал аба өткөрбөсө, анда аскорбин кислотасы адаттагыдан тез бузулат.
Кадам 5. Таштандыларды азайтуу үчүн кичине бөтөлкөлөргө аскорбин кислотасын сатып алыңыз
Аскорбин кислотасы бир нече айдын ичинде начарлап кетиши мүмкүн болгондуктан, бул убакыттын ичинде колдоно албаганыңыздан көбүрөөк сатып албаңыз. Баштоо үчүн үлгүдөгү бөтөлкөлөрдү издеңиз. Эгерде сиз бир нече айдын ичинде бир нече бөтөлкөдөн өтсөңүз, анда чоңураак банкага көтөрүп же дүңүнөн сатып ала баштасаңыз болот.
- Аскорбин кислотасы убакыттын өтүшү менен потенциалын жоготот, андыктан бир нече айдын ичинде колдоно ала турганыңызды гана сатып алганыңыз оң. Ошентип, келечекте аны жаңы аскорбин кислотасы менен алмаштырсаңыз болот.
- Контейнерлерде басылган жарактуулук мөөнөтүнө көз салыңыз. Эгерде сиз күн сайын аскорбин кислотасын колдонууну пландабасаңыз, анда жарактуулук мөөнөтү өткөн, мисалы, суюктуктун үстүндөгү порошокту тандасаңыз болот.
Кеңештер
- С витамини апельсин, калемпир, кулпунай жана брокколи сыяктуу көптөгөн мөмө -жемиштерде бар. Эгерде сиз С витаминине бай тамак жесеңиз, аскорбин кислотасын кошумча катары кабыл албаңыз.
- Сиздин денеңиз С витамининин чектелген көлөмүн гана сактай алат, андыктан аскорбин кислотасынын кошумча кошулмаларын алуу ден соолугуңузду жакшырта албайт. Дозаларды бөлүштүрүү денеңизге көбүрөөк сиңүүгө жардам берет.
- Эгерде сиз тамактан аскорбин кислотасын алып жатсаңыз, анда тамакты туура сактоо керек. Аскорбин кислотасын сактап калуу үчүн муздаткычка же тоңдуруп коюңуз.
