Күчтүү жана дени сак өсүү үчүн балдар бардык витаминдерди жана азык заттарды алуусу керек. B витамини үй -бүлөсү энергияны бийик деңгээлде кармап, жүрөктүн ден соолугун камсыздап, нерв системасына жардам берет. Балдарды В витамини менен азыктандыруу, алар диеталык жактан тең салмактуу диета алып турса, кыйын эмес. В витамининин үч негизги түрү - В6, В12 жана В9 (фолий) - көптөгөн азыктарда кездешет. Мөмө -жемиш, жашылча жана дан азыктарынын жетиштүү өлчөмү бар диета - балаңызга В витамининин жетишин камсыз кылуунун эң жакшы жолу, эгерде сиздин балаңызга В витамини жетишсиз болуп жатса, балаңызга В витамининин кээ бир кошумчаларын кошуу боюнча дарыгерге кайрылыңыз. диета
Кадамдар
3 методу 1: Фолийди жетиштүү түрдө берүү
1 -кадам. Балаңызга фолий камтыган жашылчаларды бериңиз
Көптөгөн жашылчалар фолийге бай. Спаржа, шпинат, Брюссель өсүмдүктөрү жана авокадо фолийдин олуттуу көлөмүн камтыйт. Балаңызга фолий қышқылынын деңгээлин жогорулатуу үчүн бул азыктарды бериңиз.
- Мисалы, ½ чыны кара көз буурчакта болжол менен 100 микрограмм (мкг) фолий бар.
- ½ чыны кайнатылган шпинаттын курамында болжол менен 133 мкг фолий бар. Балаңыздын рационуна брокколи кошуу үчүн, чөйчөктү жашыл смузиге салып, сүт, муз, шпинат, курма жана кулпунай кошуп көрүңүз. Сиз даамдуу, бышырылган брокколи үчүн макарон менен сырга аралаштырсаңыз болот.
- Брюссель өсүмдүктөрү да смузи же мак жана сыр үчүн жакшы талапкер. Же болбосо, аларды туурап, жайкы салатка салсаңыз болот. Жашылчаларды салат, кургатылган мүкжидек, жаңгак, черника жана кулпунайдын бальзамдуу таңгагы менен аралаштырыңыз. Сиздин бала жаңы, кычкыл салатты жакшы көрөт.
Кадам 2. Балаңызга дан азыктарын кызмат кылыңыз
Багелдер, макарон жана байытылган же дан эгиндеринен жасалган башка продуктыларда фолийдин олуттуу өлчөмү бар. Мисалы, ½ чыны байытылган жумуртка кесмесинде 138 мкг фолий бар. Жөнөкөй быштакта болжол менен 101 мкг фолий бар.
- Балдар быштакты же варенье менен тостту жакшы көрүшөт.
- Буудай вафли издеңиз. Балаңызга жемиш жана клен сиробу менен даамдуу эртең мененки тамакты бериңиз.
3 -кадам. Балаңызды белок менен камсыз кылыңыз
Кара көздүү буурчак, жасмык, нокот жана буурчак фолийдин жогорку деңгээлине ээ (мисалы, жасмыкта 100 граммында 479 мкг бар). Бул вегетариандык протеин булактары балаңыздын В витаминин белоктон алуусун камсыздоо үчүн эң жакшы тандоо.
- Сиз буурчак жана күрүч менен жаңылышпайсыз. Төө буурчакка бир аз барбекю соусун аралаштырып, аларга бир аз даамдуу таттуулукту бериңиз.
- Буурчак же жасмыктан жасалган шорпо кыштын суук күнүндө ачка балдар үчүн идеалдуу.
- Уйдун боору, козунун боору, тооктун же үндүктүн боорунда фолийдин деңгээли жогору (212 мкг тегерегинде). Боор этинде А витамининин жогору болушу байкалат, бул сөөк оорусуна байланыштуу. Потенциалдуу терс таасирлерди болтурбоо үчүн балаңызга жумасына бир же андан аз жолу боор этин бериңиз. Вегетариандык протеин варианттарына карманыңыз.
4 -кадам. Балаңызга фолийдин туура өлчөмүн бериңиз
Ар кандай курактагы балдар ден соолугу үчүн фолийдин ар кандай деңгээлин талап кылат.
- Алты айга чейинки балдарга күнүнө 65 мкг фолий керектелет
- Жети айдан 12 айга чейинки балдарга күн сайын 80 мкг фолий керектелет
- Бир жаштан үч жашка чейинки балдарга күнүнө 150 мкг фолий керек
- Төрт жаштан сегиз жашка чейинки балдарга күн сайын 200 мкг фолий керектелет
- Тогуз - 13 жаштагы балдарга күн сайын 300 мкг фолий керек
- 14-18 жаштагы өспүрүмдөр күн сайын 400 мкг фолийди талап кылат
Кадам 5. Ашыкча фолий кислотасынан алыс болуңуз
Фолий кислотасы - мультивитаминдер жана толуктоолордо турган фолаттын синтетикалык версиясы. Ал ошондой эле "байытылган" нан, ун, макарон жана башка дан азыктарына кирет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, фолий кислотасы жүрөк оорулары менен тубаса кемчиликтерди азайта алат; Бирок, ашыкча фолий кислотасы В12 витамининин жетишсиздигин жана анемиянын симптомдорун жашыра алат. Ашыкча фолий кислотасы да рак менен байланышта болушу мүмкүн.
- Эгерде балаңыз фолий кислотасы же В9 витамини бар мультивитаминдерди алса, фолий кислотасы менен байытылган азыктардан алыс болуңуз.
- Байытылган нан жана ун - кадимки буудай нанына жана унуна караганда фолийдин нормасынан алты эсе көп. Продукттагы фолийдин көптүгү менен балаңызды өтө эле көп тойгуза аласыз.
- Балаңыздын дарыгери менен ашыкча фолий кислотасын колдонуу менен байланышкан тобокелчиликтер жөнүндө сүйлөшүңүз жана балаңыздын өтө көп жебешин камсыз кылган диетаны ойлоп табыңыз.
3 -метод 2: Балаңызга В12 витамини жетиштүү тамактандыруу
Кадам 1. Балаңызга жаныбарлардан алынган азыктарды бериңиз
Бардык жаныбар продуктыларында В12 бар. Балаңызга жаккан жаныбар продуктусун табыңыз жана алар сунушталган күнүмдүк керектөөнү канааттандыруу үчүн жетишерлик деңгээлде экендигин текшериңиз. В12 деңгээли жогору болгон азыктарга төмөнкүлөр кирет:
- Лосось - 3 унция бышырылган лосось 4,9 мкг камтыйт
- Йогурт-8-унция аз майлуу йогурт порциясында болжол менен 1.3 мкг бар
- Сүт - Бир стакан уйдун балыгында болжол менен 1,1 мкг бар
- Сыр - 1 унция (болжол менен бир кесим) чеддер сыры болжол менен 0,2 мкг камтыйт
- Уй эти - В12 этинин саны уйдун эти канчалык арык экенине жараша болот. Мисалы, 70% майсыз уйдун 3 унция порциясында 2,56 мкг, ошол эле көлөмдө 90% майсыз уйдун этинде 2,3 мкг бар
2 -кадам. В12 витамининин вегетариандык булактарын сунуштаңыз
В12 витамини өсүмдүктөрдөн түз алынбай турган азык заттардын бири. Көптөгөн адамдар алар же алардын балдары вегетариандык диетаны кармана алышпайт деп тынчсызданышат, анткени алар бул маанилүү витаминге жетишсиз; бирок, вегетариандык балаңызга В12 витаминин берүүнүн көптөгөн жолдору бар.
- Балаңызга байытылган же дан эгиндерин жана байытылган сүттү алмаштыруучу азыктарды бериңиз. В12 камтылганын текшерүү үчүн этикетканы текшериңиз.
- Балаңызга аш болумдуу ачыткы бериңиз. Аш болумдуу ачыткы - бул бышырууда жана бышырууда ар кандай колдонмолору бар, иштен чыгарылган ачыткы (сиз нан же сыра жасоодо колдоно турган активдүү ачыткылардан айырмаланып). Балаңызга жаккан даамдуу тамактар үчүн көптөгөн идеяларды табуу үчүн аш болумдуу рецепттер китебин алыңыз.
- Балаңызга эт алмаштыргычтарды бериңиз. Көпчүлүк вегетариандык хот -догдор, колбаса жана дели эттери протеиндин жакшы булактары гана эмес, В12нин жакшы булактары болуп саналат. Эттериңиздеги В12 бар -жогун билүү үчүн тамактануу этикеткасын текшериңиз.
3 -кадам. Мультивитаминдерди берүү
Эгерде сиздин балаңыздын тамактануусунда B12 жетиштүү өлчөмдө көйгөй жаралса, анда дарыгер менен толуктоолорду камсыздоо жөнүндө сүйлөшүңүз. В12 витаминин камтыган мультивитаминдер балаңызга В12 жетиштүү болушун камсыздоонун оңой жолу. Эгерде сиз аларга мультивитамин берүүнү каалабасаңыз, анда В12 витамининин кошумча каражатын өзүңүз ала аласыз.
Чайноочу таблеткалар жаш балдар үчүн эң жакшы. Өспүрүмдөргө суу менен жутуу үчүн пастилка же мультивитаминдерди бериңиз
Кадам 4. В12 балаңызга канчалык керек экенин билиңиз
Балаңыз жашына жараша В12 витаминине муктаж болот. Бала канчалык чоң болсо, ошончолук аларга муктаж болот. Сиздин бала өспүрүм болгондон кийин, алар чоң кишиге окшоп В12ге муктаж. Эгерде сиз В витаминдерин жетиштүү өлчөмдө алып жатсаңыз жана эмизип жатсаңыз, анда ымыркайыңыз жетиштүү өлчөмдө тамактануусу керек. Эгерде балаңыз формула менен азыктандырылса, анда формулада В12 жана башка витаминдердин жетиштүү өлчөмү бар экенин текшериңиз.
- Алты айлык балдарга күнүнө 0,4 мкг керек
- Жети жаштан 12 жашка чейинки балдарга күнүнө 0,5 мкг керек
- Бир жаштан үч жашка чейинки балдар күн сайын 0,9 мкг талап кылат
- Төрт - сегиз жаштагы балдар күн сайын 1.2 мкг талап кылат
- Тогуз - 13 жаштагы балдар күн сайын 1.8 мкг талап кылат
- 14-18 жаштагы өспүрүмдөр күн сайын 2,4 мкг талап кылат
3 -метод 3: Балаңызга В6 витаминин жетиштүү берүү
Кадам 1. Балаңызга жаныбарлардан жасалган азыктарды бериңиз
В6нын эң көп топтолгон булактары уй, тоок, үндүк жана балык сыяктуу жаныбарлардан алынган продуктуларда. Жумуртка жана сүт азыктары да В6 витаминине бай.
- В6 витамининин жетиштүү көлөмүн алуу үчүн балаңыздын рационуна балык кошуңуз. Ал тургай, балдарга ылайыктуу балык таякчаларында да айырмачылыктар бар (болжол менен 0,4 мг).
- Көптөгөн балдар бышырылган жумуртканы жана кыям менен тост жасоону жакшы көрүшөт. В6 витамининин жетиштүү болушун камсыз кылуу үчүн балаңызга бул классикалык комбону берүүгө аракет кылыңыз. Бир жумуртка 0,121 мг B6 камтыйт.
- Фолий сыяктуу (В9 витамини), жаныбарлардын боору В6нын жакшы булагы болуп саналат (уйдун боорунун 3-унциясында болжол менен 0,5 мг бар), бирок ден соолугуңузга терс таасирин тийгизбөө үчүн балаңызга аз тамактандыруу керек.
2 -кадам. Балаңызга В6 витаминине бай азыктарды бериңиз
Көптөгөн жашылчалар В6 витамининин табигый булагын камсыз кылат. Мисалы, сабиз, жүгөрү, шпинат, буурчак жана жасмык В6нын эң сонун булактары. Банандар В6 деңгээли бар бир жемиш - кичинекей банандын курамында 0,37 миллиграмм В6 бар.
- Жаңгактар менен күн карама уруктарынын курамында В6 көп. Жер жаңгактын чөйчөгүнө болжол менен 0,5 мг, ал эми күн карама үрөнүнө чөйчөккө болжол менен 1,9 мг кирет.
- Мектептен кийинки тамак катары чипсы менен быштактын ордуна балаңызга мейиз кошулган жаңгактарды жана граноланы берип көрүңүз. Балдар бул кытырак аралашманы жакшы көрүшөт жана бул аларга B6 мол берет.
- Жержаңгак майы кошулган банан кесимдери эртең мененки тамакты же мектептен кийинки закускаларды жасайт.
- Балаңыздын эгининде же ысык шоколадында уйдун сүтүн колдонуунун ордуна, соя сүтүн колдонсоңуз болот. Бул В6нын чоң булагы (чөйчөккө болжол менен 0,2 мг), ошондой эле холестериндин деңгээли төмөн.
3 -кадам. Балаңызга дан эгиндерин бериңиз
Бүтүндөй дан азыктары - бул эгиндин үч бөлүгүн камтыган азыктар - микроб, эндосперм жана кебек. Дан эгиндеринен жасалган азыктарда В витаминдери бар, анын ичинде В6 - тазаланган дан эгиндеринде жок. Балаңыздын вафли, нан, бутерброд жана жарма сыяктуу жактырган дан азыктарын аныктаңыз. Балаңызга В6 витаминин алышы үчүн бул азыктарды бериңиз.
- Экинчи вариант - бул В6 жана башка В витаминдери бар байытылган дан эгиндерин кайра аралаштыруу; бирок, байытылган дан эгиндеринде мурда болгон В витаминдеринин ар кандай пропорциясына ээ. Бүт дан азыктары мыкты деп эсептелет.
- Күрөң күрүч - бул балаңызга B6 муктаждыктарын канааттандыруу үчүн бере турган дагы бир дан (чөйчөккө болжол менен 0,3 мг). Терияки соусунда кургатылган жашылчалар менен күрөң күрүчтү же бай альфредо соусунда күрөң күрүч макаронун жасоого аракет кылыңыз. Күрөң күрүч такосто жакшы иштейт.
4 -кадам. Балаңызга кошумча тамак бериңиз
Башка В витаминдери сыяктуу эле, В6 да өзүнчө кошумча катары жеткиликтүү. Сиз B6 капсула түрүндө же суюк түрүндө ала аласыз.
- Балаңыз туура эмес сумманы албаш үчүн, балдардын В6 версиясын алууну унутпаңыз.
- Эгерде сиз балаңызга B6 суюктугун берсеңиз, анда ал туура дозаны алышы үчүн көрсөтмөлөрдү аткарыңыз.
Кадам 5. Балаңызга В6 туура өлчөмүн берип жаткандыгын текшериңиз
Сиздин бала диета B6 салыштырмалуу аз өлчөмдө менен баштоо керек. Жаш өткөн сайын алардын В6 керектөөсү көбөйөт. Эркектер менен аялдар бойго жеткенде, В6 деңгээли бир аз өзгөрө баштайт.
- Алты айлык балдарга күнүнө 0,1 мг керек
- Жети -12 айлык балдарга күнүнө 0,3 мг керек
- Бир жаштан үч жашка чейинки балдарга күнүнө 0,5 мг керектелет
- Төрт - сегиз жаштагы балдарга күн сайын 0,6 мг керектелет
- Тогуз жаштан 13 жашка чейинки балдарга күнүнө 1 мг керек
- Өспүрүм кыздарга күнүнө 1,2 мг, өспүрүм балдарга күнүнө 1,3 мг керек
- В6 витаминин өтө көп алуу дээрлик мүмкүн эмес. Балаңыз сунушталган күнүмдүк калориялуу тамактанууну көп колдонбосо жана В6 кошулмаларын жутпаса, анда В6 витамини өтө көп болбойт.
Кеңештер
- Кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, көңүл тартыштыгы бар балдар жана астма менен ооруган балдар В6 витамининин көбүрөөк пайдасын көрүшөт; Бирок, муну балаңыздын дарыгери менен талкуулашыңыз керек, анткени кээ бир В-витаминдери астмага каршы кээ бир дарылар менен терс реакцияга ээ.
- В-витаминдери сууда ээрийт, демек сиз аларды өтө көп ала албайсыз. Денеңиз ашыкча нерселерди автоматтык түрдө системаңыздан чыгарат.
- Балаңыздын табити менен таанышыңыз. В витаминдерине бай болгон тамактарды аныктаңыз жана балаңыздын жетиштүү болушун камсыз кылуу үчүн ошол вариантты карманыңыз.
Эскертүүлөр
- Кээ бир В тобундагы витаминдердин чоң дозалары баш оорууга, баш айланууга, алсыздыкка, диареяга жана башка терс таасирлерге алып келиши мүмкүн.
- Ар дайым балдарыңызга берүүдөн мурун үй -бүлөлүк дарыгериңиз менен толуктоолорду талкуулаңыз. Врач сиздин балаңызга В витаминине муктаждык бар же жок экенин чечүүгө жардам берет жана сизге витаминди балаңыздын рационуна кантип киргизүү керектиги боюнча башка кеңештерди бере алат.
- Эгерде сиз балаңызга гамма витаминдерин берсеңиз, алардын кабыл алынышын такай көзөмөлдөңүз, анткени кээде балдар момпосуй деп ойлошот.
