Органикалык тамак -аш, кийим -кече жана косметика туруктуу тамак -аш жана жашоо аренасында негизги орунду ээледи. Бул экологиялык таза азык -түлүктөр жана продуктылар, адатта, көпчүлүк адамдар үчүн кеңири жеткиликтүү жана аларды жергиликтүү азык -түлүк дүкөнүндө табууга болот. 100% органикалык азыктар толугу менен органикалык же толугу менен органикалык ингредиенттерден жасалган. Органикалык тамак -аш азыктары кадимки тамак -аштан айырмаланбаса да, алар көптөгөн пайдаларды сунушташат: жакшы даамга ээ болушу мүмкүн, анча -мынча кошулмалары же жасалма консерванттары жок жана синтетикалык пестициддер менен иштетилбейт (бирок алар башка формалар менен дарыланышса да) пестициддер). Бирок, кайсы органикалык азык -түлүктөрдүн эң жакшы экенин так билүү сизге жана сиздин үй -бүлөңүзгө керектүү азыктарды сатып алууга жардам берет.
Кадамдар
Метод 1 2: Органикалык тамактын туура түрлөрүн сатып алуу
Кадам 1. Этикеткаларды окуңуз
Эгерде сиз органикалык азыктарды сатып алууну кааласаңыз, анда органикалык маркалоо мыйзамдарын түшүнүшүңүз керек. "Органикалык" деп белгиленгендин баары сөзсүз түрдө 100% органикалык эмес.
- 100% органикалык же органикалык деп белгиленген тамактар төмөнкүлөргө жооп бериши керек: гендик инженериясыз, радиациясыз жана шламсыз өндүрүлүшү керек; дыйканчылык процессинде эч кандай синтетикалык химиялык заттарды же пестициддерди колдонбоңуз; жана USDA тастыктоо процессинен өтүңүз жана төлөңүз.
- 100% деп белгиленген тамактар бул көрсөтмөлөргө жооп бериши керек. Мындан тышкары, алардын бардык ингредиенттери 100% органикалык болушу керек. Суудан же туздан башка эч кандай кошулмаларга жол берилбейт.
- "Органикалык" деп гана белгиленген тамактар 95% органикалык.
- Эгерде сиз органикалык азыктарды сатып алууну кааласаңыз, анда алар USDA мөөрү менен белгиленгенин текшериңиз. Атайын энбелгиси жок продукциялардан алыс болуңуз.
Кадам 2. Жергиликтүү дүкөн
Сиз сатып ала турган органикалык азыктардын эң жакшы түрлөрүнүн айрымдары - бардык категориядагы - жергиликтүү өстүрүлгөн органикалык азыктар. Бул азыктардын пайдасы органикалык түрдө көтөрүлгөн нерселердин пайдасынан ашып кетет.
- Жергиликтүү тамак -аштар жана продуктылар көбүнчө даамдуу. Бул азыктар узак жеткирүү жана транзиттик убакытты эсепке алуу үчүн эрте терилүүнүн ордуна сергектиктин чокусунда тандалат.
- Жергиликтүү өстүрүлгөн буюмдар көбүнчө аш болумдуу заттардан жогору. Алыста же башка өлкөлөрдө өстүрүлгөн азыктар убакыттын өтүшү менен көптөгөн пайдалуу заттарын жоготот.
- Органикалык азыктар сыяктуу эле, жергиликтүү өндүрүштөр да экологиялык жактан таза. Сиз буюмдарды алыска жөнөтүүнүн кажети жок жана бул жергиликтүү дыйканчылык коомчулугун колдоого жардам берет.
3 -кадам. Органикалык мөмө -жемиштерге барыңыз
Органикалык түрдө өстүрүү үчүн абсолюттук эң жакшы азыктардын бири - бул жашылча -жемиштер. Бул азыктар "эң кир" же пестициддердин жана химиялык калдыктардын эң көп өлчөмүн камтыйт.
- Сиз, албетте, бардык органикалык жашылча -жемиштерге барсаңыз болот; бирок, органикалык азыктарды сатып алуу жана тамак -аш бюджетинин үстүнө коюу кымбат болушу мүмкүн. Дыйканчылыктын ыкмасы жана түшүмдүн төмөндүгү бул азыктарды кымбат кылат.
- Эгерде сиз үнөмдүү болуш үчүн органикалык продукцияны сатып алууну чектегиңиз келсе, жалпы "кир ондогон" органикалык версияларын сатып алууну гана ойлонуп көрүңүз. Төмөнкү азыктарда химиялык калдыктар эң көп экени белгилүү: алма, шабдалы, нектарин, кулпунай, жүзүм, сельдерей, шпинат, таттуу болгар калемпири, картошка, помидор, алча жана салат.
Кадам 4. Ар дайым органикалык кызыл этти тандаңыз
Бардык органикалык протеин булактарын сатып алуунун пайдасы бар болсо да (химиялык заттардын аздыгынан, гормондор жана антибиотиктерди колдонуунун аздыгынан), органикалык сатып алуу үчүн эң жакшы белок - кызыл эт.
- Уй этине кошулган гормондор кээ бир рак ооруларынын коркунучу менен байланыштуу болушу мүмкүн, бирок изилдөө уланып жатат.
- Мындан тышкары, көптөгөн бодо малга баккан кезде ар кандай антибиотиктер берилет жана антибиотиктердин бул деңгээли эттин өзүндө көрүнгөн. USDA бул антибиотиктерди жана алардын жалпы колдонулушун антибиотиктерге туруктуу бактериялардын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн деп эсептейт.
5 -кадам. Органикалык сүт азыктарын тандаңыз
Уй этине окшош, сүт азыктары уйларды багып же бакканда химикаттар, гормондор жана антибиотиктер менен булгайт. Бул органикалык азыктарды сатып алуунун эң сонун тобу.
- Сүт керектелген сүт азыктарынын чоң бөлүгүн түзөт. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кадимки сүттө rBST же rBGH гормондорунун жогорку деңгээли бар, бул адамдардагы кээ бир рак ооруларына байланыштуу болушу мүмкүн, бирок бул жыйынтыксыз.
- Эгерде сизде балалуу болсоңуз же өзүңүз көп өлчөмдө сүт ичсеңиз, аны дан эгиндерине же овсянкага же смузи жасоого колдонуңуз, органикалык сүт сатып алыңыз.
6 -кадам. Балдардын органикалык азыктарын сатып алыңыз
Кадимки жана органикалык балдар тамак -ашынын ортосунда эч кандай айырмачылык жок болсо да, органикалык балдар тамак -ашын сатып алуу жакшы идея болушу мүмкүн, анткени ымыркайлар менен ымыркайлар балдар тамак -ашын жасоо үчүн колдонулган кадимки продукттун калдыктарына көбүрөөк дуушар болушу мүмкүн. Алардын иммундук системасы чоң кишилердей жетиле элек.
- Эгерде сиз балдар тамак -ашын сатып алсаңыз, 100% органикалык азыктарга өтүңүз - өзгөчө "кир ондогон".
- Кошумчалай кетсек, эгер сиз өзүңүз үчүн балдар тамагын нөлдөн жасап жатсаңыз, 100% органикалык этти колдонуңуз.
7-кадам. Органикалык жана химикатсыз үй товарларын сатып алууну да ойлонуп көрүңүз
Азык -түлүк аренасынын сыртында органикалык деп эсептелген же зыяндуу химикаттар жок башка үй продуктылары бар. Булар сиздин органикалык азыктарыңыздан тышкары сатып алуу үчүн жакшы болушу мүмкүн.
- Көптөгөн жабышпаган идиштерде - мискейлерде жана идиштерде - PTFE деп аталган фтохимиялык заттар бар. Өтө ысып кеткенде (35 ºC же 662ºFтен жогору), көмөч казанга тамак-ашыңызга жана абаңызга уулуу химикаттарды бөлүп чыгарат, алар өпкөлөрүңүздү каптап, аллергияга окшош белгилерди пайда кылышы мүмкүн.
- Көптөгөн тазалоочу каражаттардын курамында агартуучу, аммиак, хлор жана фталат сыяктуу зыяндуу химиялык заттар бар. Баары терини, көздү жана дем алуу жолдорун кыжырдантышы мүмкүн. Сиз үй тазалагычтарыңыздын табигый же химикатсыз версияларын издешиңиз мүмкүн.
2 ыкмасы 2: кадимки тамак -аштарды камтыйт
Кадам 1. Минималдуу калдыгы бар продукцияны сатып алыңыз
Жашылча -жемиштердин ар кандай түрлөрү башкача өстүрүлөт жана аларды багуу үчүн ар кандай айыл чарба техникаларын талап кылат. Бул кээ бир азыктарда пестициддердин калдыгы канчалык көп же аз экенин өзгөртөт.
- "Кир ондогондордун" сыртында пестициддердин калдыктары аз болгон кээ бир азыктар бар. Эгерде сиз экологиялык себептерден улам пестициддерден сактануу үчүн гана органикалык азыктарды сатып алып жатсаңыз, анда бул азыктардын анча кымбат эмес версияларын сатып алууну ойлонуп көрүңүз.
- Калдыктар боюнча кыйла төмөн болгон азыктарга төмөнкүлөр кирет: пияз, жүгөрү, ананас, киви, козу карындар, авокадо, баклажан, манго, таттуу буурчак, спаржа, канталуп, капуста, дарбыз жана таттуу картошка.
Кадам 2. Башка данга караганда квиноаны тандаңыз
Буудай, күрүч, арпа жана кара буудай сыяктуу дан өсүмдүктөр болуп саналат жана аларды органикалык же шарттуу түрдө өстүрсө болот. Бирок, квиноаны тандоо баарынан мыкты тандоо болушу мүмкүн.
- Адатта "кир ондогон" тизмеге кирбейт, дан эгиндеринде башка жашылча -жемиштер сыяктуу эле пестициддердин калдыктары болушу мүмкүн.
- Мындан тышкары, дан азыктарынан жасалган бардык азыктар - нан, макарон, оромолор, тортилла, крекер же кекс сыяктуу - ошол эле пестициддерди камтыйт.
- Квиноада табигый түрдө пайда болгон пестицид бар, ал зыянкечтер менен курт -кумурскаларга дээрлик өтпөйт.
- Күрүч же башка дан эгиндеринин ордуна, квиноа кызматын тандаңыз. Ошондой эле макарон жана квиноа унунан жасалган башка продуктыларды сатып алсаңыз болот.
3 -кадам. Органикалык деңиз азыктарын сатып албаңыз
Уйдун, тооктун же чочконун этинен айырмаланып, USDAда балык же ракушка үчүн эч кандай органикалык этикеткалоо стандарттары жок. Кымбатыраак болбош үчүн кадимки деңиз азыктарын карманыңыз.
- Органикалык аныктама химиялык заттарды жана пестициддерди билдирет. Бирок, органикалык деңиз азыктары дагы деле ПХБнын (Полихлорлуу бифенилдердин) жана сымаптын зыяндуу деңгээлин камтышы мүмкүн.
- Органикалык деңиз азыктарына баруунун ордуна, сымап же башка булгоочу заттары аз балыкты же моллюсканы тандаңыз. Бул тилапия, таман, устрицалар, сом балыктары, крабдар, челектер, креветкалар, сельдь, лопуха жана камбала кирет.
- Ошондой эле туруктуу балык уулоо ыкмаларын колдонуу менен өстүрүлгөн же кармалган балыктарды жана моллюскаларды тандаңыз.
Видео - Бул кызматты колдонуу менен, кээ бир маалыматтар YouTube менен бөлүшүлүшү мүмкүн
Кеңештер
- Эсиңизде болсун, көптөгөн органикалык азыктар кадимки айыл чарба продукциясына жана башка азыктарга караганда кымбатыраак. Сиздин азык -түлүк төлөмүңүз жогору болсо таң калбаңыз.
- Туура эмес түшүнүк болсо да, органикалык азыктар органикалык түрдө иштетилген азыктарга караганда дени сак же аш болумдуу эмес. Алар бирдей азык заттарга ээ.
- Органикалык продуктылар сиз колдонгондорго караганда азыраак жылтырак көрүнүшү мүмкүн, бирок тактар азыктык баалуулугуна таасир этпейт.
