Көпчүлүк адамдар үчүн жасалма таттуудан баш тартуу тынчсыздандырбашы керек. Бирок кээ бирөөлөр үчүн - айрыкча кош бойлуу аялдар же зат алмашуу бузулуулары бар адамдар - жасалма таттуулардан баш тартуу - алардын ден соолугун коргоонун маанилүү жолу. Бактыга жараша, жасалма таттуулардан качуу үчүн ингредиенттерди жана тамактануу этикеткасын окуу керек. Эгерде сиз кокусунан жасалма таттууну жутуп алуу мүмкүнчүлүгүңүздү кыскарткыңыз келсе, анда таттуу азыктарды, анын ичинде джемдерди, момпосуйларды жана таттуу суусундуктарды азайтыңыз жана аларды сабиз таякчасы, банан жана мөмө сыяктуу иштетилбеген бүтүндөй азыктарга алмаштырыңыз..
Кадамдар
3 методу 1: Жасалма таттууларды аныктоо
Кадам 1. Эмнени издөө керек экенин билиңиз
Жасалма таттуулар - бул суусундуктарды, бышырылган азыктарды жана башка тамак -аш азыктарын таттуу кылган, бирок азыктык же калориялуу баалуулугу жок заттар. Бул таттууларга сукралоза (Splenda деп сатылган), сахарин (Sweet 'N Low катары сатылган), Стевия (Sun Crystals жана Truvia катары сатылган), Aspartame (NutraSweet жана Equal катары сатылган), Acesulfame K (Sunett катары сатылган) жана Sweet One), кечил жемиштер (Nectresse катары сатыкта бар), неотам жана цикламаттар.
Жасалма таттуулар азыктандыруучу эмес таттуулар, калорийсиз таттуулар жана кант алмаштыруучулар деп да аталат
Кадам 2. Этикетканы текшериңиз
Даяр болгон тамак -аш азыктарынын этикеткасы бар, анда аларды өндүрүүгө кирген ингредиенттердин тизмесин таба аласыз. Жасалма таттуулары бар азыктарды сатып алардан мурун, ингредиенттердин этикеткасын окуп, жасалма таттууларды издеңиз.
- Эгерде сиз этикеткада көрсөтүлгөн жасалма таттууну көрсөңүз, аны сатып албаңыз жана колдонбоңуз.
- Адатта жасалма таттуулар менен жасалган тамак-аштарга диеталык сода, кантсыз йогурт, кантсыз джемдер, порошок суусундуктар, пудингдер жана бышырылган азыктар кирет.
Кадам 3. адаштыруучу терминологияга алданып калбаңыз
Көптөгөн жасалма таттуулар керектөөчүлөрдү кадимки таттууларга же башка жасалма таттууларга дени сак альтернатива экенине ишендирүү үчүн "табигый" деп жарыяланат. Мисалы, Stevia жана agave иштетилет жана тазаланат, бирок "табигый" катары сатылат.
4 -кадам. Этикеткаларды окууну жеңилдетүү үчүн чара көрүңүз
Мамлекеттик органдар тамак -аштын маркаланышын жөнгө салууга милдеттүү. Эгерде сиз ойлоп жатсаңыз, кайсы азыктарда жасалма таттуу бар экенин аныктоо өтө кыйын, же жасалма жол менен таттуу тамак-ашта канча таттуу бар экенин билсеңиз, Конгресстеги өкүлдөрүңүзгө энбелгилерин түшүнүүнү жеңилдетүү үчүн кайрылсаңыз болот.
- АКШ сенаторлорунун толук тизмеси жеткиликтүү https://www.senate.gov/senators/contact/ Тизмеден өзүңүздү аныктаңыз жана жасалма жол менен таттуу товарларга так этикетка сурап билдирүүңүз менен түз байланышыңыз.
- АКШ өкүлдөрүнүн маалымат базасы https://www.house.gov/representatives/find/ дарегинде жеткиликтүү. Өзүңүздүн ким экениңизди аныктаңыз жана алар менен түздөн-түз билдирүүңүздү билдирип, жасалма жол менен таттуулатылган товарларга этикетка коюуну сураныңыз.
- Мисалы, сиз чалып же электрондук кат жазсаңыз болот: "Саламатсызбы. Менин атым [сенин атың]. Мен [сиздин райондо/штатта] жашаган тынчсызданган жаранмын. Мен жана менден баш тарткысы келгендер муну жасашы үчүн жасалма жол менен таттуу азыктарга этикеткалоону каалайм. Мен сизди керектөөчүлөрдүн бул маанилүү маселеси боюнча чара көрүүгө чакырам”. Саясатчынын суроолоруна жооп алышы үчүн, өзүңүздүн атыңызды, ошондой эле электрондук почта дарегиңизди же телефон номериңизди бериңиз.
Метод 2ден 3: Ден соолукка терс таасирлерден алыс болуңуз
Кадам 1. Кош бойлуу болсоңуз, жасалма таттууларды колдонуу жөнүндө эки жолу ойлонуп көрүңүз
Жасалма таттуулардын кош бойлуу аялдарга тийгизген таасири тууралуу маалымат азырынча чектелүү. Көптөгөн жасалма таттуулар ченемде колдонуу үчүн коопсуз деп саналса да, балаңыздын ден соолугу үчүн башкалардын алдын алуу керек.
- Сахарин (Sweet 'N Lowдун негизги ингредиенти) керектөөдөн кийин түйүлдүктүн ткандарында калаары аныкталган. Кош бойлуу аялдар үчүн коопсуздугу тууралуу маалымат жетишсиз болгондуктан, дагы бир жасалма таттуулоочу цикламат АКШда тыюу салынган.
- Rebaudioside A (stevia), acesulfame калий (Sunettте колдонулат), aspartame (Equal жана NutraSweetте колдонулат) жана сукралоза (Splendaда колдонулат) кош бойлуулук учурунда аз өлчөмдө коопсуз деп эсептелет.
Кадам 2. Сизде зат алмашуу оорусу болсо, этият болуңуз
Белгилүү бир шарттары бар адамдар - анын ичинде фенилкетонурия (ПКУ), боор оорулары же канында фенилаланиндин (аминокислота) көп болушу - айрым жасалма таттууларды колдонбошу керек. Аспартам, өзгөчө, зат алмашуу оорулары же бузулуулары бар адамдар үчүн тыюу салынган.
Эгерде сизде ПКУ же башка зат алмашуу бузулуулары бар болсо, анда жасалма таттууларды колдонуунун коопсуздугун аныктоо үчүн дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз
Кадам 3. Кабыл алынган күнүмдүк керектөө (ADI) чегинде керектөөңүздү сактаңыз
Азык -түлүк жана дары -дармек башкармалыгы көпчүлүк жасалма таттуулар үчүн алгылыктуу өлчөмдөрдү иштеп чыкты. Чектер ден соолукка терс таасирин тийгизе турган суммадан болжол менен 100 эсе аз деп белгиленген. Сумманы аныктоо үчүн сиз өзүңүз кызыккан продукттун салмагынын килограммын жана жасалма таттуунун (миллиграмм) көлөмүн билишиңиз керек. Салмагыңызды килограмм менен 2.2ге бөлүп, килограммыңызды табыңыз.
- Мисалы, аспартам үчүн ADI деңгээли күнүнө дене салмагына 50 миллиграмм. Эгерде сиз 60 килограмм салмакта болсоңуз, анда 50 миллиграммды 60ка көбөйтөсүз (салмагыңыз килограмм менен), күнүнө 3 000 миллиграмм аспартам берет.
- ADI чектерин https://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm397725.htm#SummaryTable сайтынан көрүүгө болот.
- Сиз керектеген тамак -аш продуктусундагы жасалма таттуунун санын табуу үчүн тамактануу этикеткасын текшериңиз.
4-кадам. Эгерде сиз жогорку интенсивдүү таттууларга терс реакцияны байкасаңыз, саламаттыкты сактоо органына кайрылыңыз
Эгерде сиз жасалма таттууну колдонуудан улам ден соолугуңузга терс таасирин тийгизип жатканына ишенсеңиз, дароо дарыгериңизге кайрылыңыз жана жасалма таттуулукту колдонууну токтотуңуз. Мындан тышкары, FDA менен байланышып, абалыңызды билдириңиз. FDAга жетүүгө болот:
- электрондук почта аркылуу [email protected]
- телефон аркылуу 240-402-2405
- почта аркылуу: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
3 -метод 3: Ден -соолукту чыңдоо үчүн аракет кылуу
Кадам 1. Анын ордуна чыныгы таттууну колдонуңуз
Жасалма таттуулардан сактануунун дагы бир оңой жолу-жасалма эмес (азыктандыруучу) кесиптештерин колдонуу. Сахароза, декстроза, бал, жүгөрү канты, мальтоза жана фруктоза сыяктуу азыктандыруучу таттуулар эң кеңири таралган азыктандыруучу таттуулардын катарына кирет.
- Аял болсоңуз, күнүнө 100 калориядан же 6 чай кашыктан, же эркек болсо 150 калориядан же 9 чай кашыктан төмөн кармаңыз.
- Азыктандыруучу таттууларды аз гана өлчөмдө ичүү керек. USDA бардык курактагы адамдарга күнүмдүк калориялык муктаждыктарынын 10% дан ашыгын кант кошуу менен канааттандырууну сунуштайт.
- Мисалы, эгер содаңыз 300 калория берсе, бирок сиз күнүнө 1 500 калория жесеңиз, сиз сунушталган шекердин чегинен эки эсе көп керектегенсиз.
Кадам 2. Кант спирттерин (полиол) колдонуп көрүңүз
Кант спирттери (aio polyols) болуп саналат жок этанол спирти жана өсүмдүктөрдөн келет, бирок анча таттуу эмес. Жалпы кант спирттери Ксилит, Сорбитол, Маннитол, Малтитол, Изомальт, Лактитол жана Эритритол.
- Өтө көп кант спирттери слабительный эффект алып келиши мүмкүн.
- Көптөгөн адамдар башка кант спирттерине караганда ксилитке көбүрөөк чыдай алышат. Ксилит ошондой эле көңдөй рискин азайтат.
3 -кадам. Таттуудан таптакыр баш тартыңыз
Жасалма таттууларды колдонууну тандоо көбүнчө кант (бош калориялары көп жана салмагын жогорулатууга алып келиши мүмкүн) менен жасалма таттуулардын ортосунда тандоо катары коюлат. Бирок, үчүнчү вариант бар, бул таттуу кыямдарды (же аз кант кыямын тандап алуудан), конфеттерди жана башка таттуу азыктарды таптакыр колдонбоо.
- Же болбосо, жеген таттуу тамактарыңыздын санын кыскартуу менен таттуу заттарды колдонууда акылдуулукка ээ боло аласыз - чыныгы жана жасалма. Мисалы, кечки тамактан кийин десерт жебеңиз, бирок кофени эртең менен бир шекер шекер кошуп ичиңиз.
- Кант кошулган десерттердин ордуна, банан, черника жана кулпунай сыяктуу кесилген жемиштерди колдонуп көрүңүз.
- Таттуу суусундуктарды ичүүнүн ордуна, бадыраң же апельсин кошулган сууну колдонуп көрүңүз. Болгону бадыраңды же апельсинди туураңыз, анан кесимдериңизди суу кумураңызга түшүрүңүз. Муздаткычка болжол менен үч саатка коюңуз.
Кадам 4. Дени сак салмакты сактоо
Адамдар жасалма таттууларды колдонуунун негизги себептеринин бири - бул арыктоого аракет кылуу. Жасалма таттуулардын калориялары жок, ошондуктан таттуу тиши бар, бирок дагы деле салмагын азайтууну каалаган адамдар үчүн пайдалуу альтернатива. Мындай абалдан чыгуунун эң жакшы жолу - бул салмакты сактоо.
- Бүт дан, мөмө -жемиш жана жашылчалардын тең салмактуу диетасын жегиле. Калорияңыздын бир аз бөлүгү (күнүмдүк калорияңыздын болжол менен 20% ы) жаңгак, тофу же буурчак сыяктуу арык протеинден келиши керек.
- Үзгүлтүксүз көнүгүү жасаңыз. Чоңдор орточо интенсивдүү көнүгүүлөрдү жумасына жок дегенде 2,5 сааттан алышы керек. Активдүү болуунун күнүмдүк жолдорун табыңыз. Мисалы, велосипед тээп же жумушка, мектепке жана соода борборлоруна жөө басуу. Эскалаторго түшүүнүн ордуна тепкич менен басыңыз.
