Тамак -аштан уулануу бактериялар же башка уулуу заттар менен булганган тамакты жегенде пайда болот. Оорунун симптомдору, адатта, бир нече күндөн кийин, уулануунун булагы денеңизден чыгып кеткенде, өзүнөн өзү басылат. Бирок, өзүңүздү ыңгайлуу кылуу үчүн жана калыбына келтирүүнү тездетүү үчүн жасай турган аракеттер бар. Оор учурларда медициналык жардамга кайрылуу керек болушу мүмкүн.
Кадамдар
3 ичинен 1 -бөлүк: Кандай аракеттерди жасоо керектигин аныктоо
1 -кадам. Тамактан ууланууга эмне себеп болгонун аныктаңыз
Тамак -аштан уулануунун симптомдорун дарылоодон мурун, эмнеден улам пайда болгонун аныктоо керек. Акыркы 4-36 саатта жеген тамагыңызды эстеп көрүңүз. Сиз жаңы нерсени сынап көрдүңүз беле? Бир нерсе таттуу болду беле? Сиз ошол эле симптомдорго кабылган досуңуз же үй -бүлөңүз менен тамак бөлүштүңүз беле? Бул жерде тамактан уулануунун эң ыктымалдуу себептери келтирилген:
- E. coli, Salmonella жана башка бактерия түрлөрү менен булганган тамак -аш. Бактериялар көбүнчө тамак бышырылганда жана туура иштетилгенде өлүшөт, андыктан тамактан уулануунун бул түрү көбүнчө чала бышкан эт же муздаткычсыз туруп калган тамактан келип чыгат.
- Ашкабак сыяктуу уулуу балыктар да тамак -аштан уулануунун булагы болуп саналат. Pufferfish, эгерде аны тастыкталган ресторандардын кызматкерлери тарабынан даярдалбаса, колдонууга болбойт.
- Тамактануучу козу карындарга окшош уулуу жапайы козу карындар да тамактан ууланууга алып келиши мүмкүн.
Кадам 2. Дароо медициналык жардам керекпи же жокпу, чечиңиз
Бактериялар менен шартталган тамак -аштан уулануу, айрыкча дени сак адамга тийгенде, көбүнчө үйдө дарыланат. Бирок, тамак -аштан уулануунун булагына жана анын жашына жараша дароо медициналык жардамга кайрылуу керек болушу мүмкүн. Дарыгерге төмөнкү жагдайларда кайрылыңыз:
- Эгерде тамактан уулануу уулуу балыктан же козу карындардан болсо.
- Эгерде пациент ымыркай же жаш бала болсо.
- Эгерде пациент кош бойлуу болсо.
- Тамактан ууланган адамдын жашы 65тен ашкан.
- Диарея же кусуу
- Тамак -аштан ууланган адам дем алуусу начарлап, башы айланып же эсин жоготуп же кан кускандай оор симптомдорду башынан кечирүүдө.
- Эгерде сиз суюктукту кармап, ичкениңиздин бардыгын куса албасаңыз.
3төн 2 бөлүк: Тамак -аштан уулануунун симптомдорун жоюу
Кадам 1. Суюктуктарды ичүү
Тамактан уулануунун кандай болгон учурда дагы биринчи жана эң маанилүү нерсе - суюктукту көбөйтүү. Сууну жакшы ичсеңиз, токсиндердин системаңыздан чыгып кетиши оңой. Кусуу жана диарея тамактан уулануунун жалпы симптомдору болуп саналат жана бул суюктуктун жоголушуна алып келет, ошондуктан суусузданууну болтурбоо үчүн суу жана башка суюктуктарды ичүү керек.
Кадам 2. Ар кандай тамактарды жегенди чектеңиз
Тамак -аштан уулануу кусуу жана диареяны пайда кылат, бул дененин уулуу заттарын чыгаруу үчүн иштейт. Катуу тамактарды жегенде кусуу жана диарея пайда болот, андыктан өзүңүздү жакшы сезмейинче тамактануудан баш тартканыңыз оң.
- Бул ууланууга алып келген тамакты жебеш керек экенин айтпаса да түшүнүктүү. Эгер эмнеден улам пайда болгонун так билбесеңиз, жаңы эле даярдалып бүтө элек нерсени жегенге чейин токтотуңуз. Бардык шектүү тамактарды ыргытыңыз.
- Эгерде сиз сорпону жана шорпону багуудан чарчасаңыз, банан, кайнатылган ак күрүч же кургак тост сыяктуу ашказаныңызды бузбай турган жөнөкөй тамактарды жеңиз. Тамакты уулануунун активдүү кусуу этабынан кийин гана баштаңыз.
- Имбирь але жана лимон же акиташ содасы дагы регидратацияга жардам берет жана карбонизация ашказаныңызды чечүүгө жардам берет.
- Кофе, спирт жана суусузданууга алып келүүчү башка суюктуктардан алыс болуңуз.
3 -кадам. Электролиттерди алмаштырыңыз
Эгерде сиз ашыкча кусуу жана диарея аркылуу көптөгөн пайдалуу заттарды жоготуп жатсаңыз, аларды алмаштыруу үчүн дарыканадан электролит эритмесин сатып алыңыз. Gatorade же Pedialyte да жакшы иштейт.
Бул ыкма чоңдор үчүн эң жакшы иштейт, бирок кичинекей балдар үчүн эмес
4 -кадам. Көбүрөөк эс алыңыз
Сиз, балким, тамак -аштан уулануу симптомдорун баштан кечиргенден кийин алсыз жана чарчоону сезесиз. Денеңиздин тезирээк калыбына келүүсүнө жардам берүү үчүн керек болгондой уктаңыз.
Кадам 5. Дары -дармектерден алыс болуңуз
Ичтин жана кусуунун алдын алууга арналган биржадан чыккан дары-дармектер, тамак-аштан уулануунун булагын жок кылган табигый функцияларга тоскоол болуп, калыбына келишиңизди жайлатат.
3төн 3 бөлүк: Тамактан уулануунун алдын алуу
Кадам 1. Колду, идиштерди жана ашкананын беттерин жууңуз
Тамак -аштан уулануу көбүнчө жуулбаган колдор, идиштер, кесүү такталары, идиштер же жумушчу беттер аркылуу тамак -ашка өткөн бактериялардан келип чыгат. Тамактан уулануунун алдын алуу үчүн төмөнкү чараларды көрүңүз:
- Тамак даярдоонун алдында колуңузду самындуу суу менен жууңуз.
- Идиштериңизди жана идиштериңизди колдонгондон кийин жылуу, самындуу сууга жууңуз.
- Тамакты даярдагандан кийин эсептегичтериңизди, столдоруңузду, кесүү такталарын жана башка ашкана беттерин, айрыкча чийки этти тазалоо үчүн тазалагычты колдонуңуз.
Кадам 2. Тамакты туура сактоо
Чийки азыктар, мисалы, бышырылбаган тоок же стейк пакеттери, кайчылаш контаминацияны болтурбоо үчүн, бышыруунун кереги жок тамак-аштан өзүнчө сакталышын текшериңиз. Эт жана сүт азыктарынын бардыгын базардан үйгө алып келер замат муздаткычка коюу керек.
Кадам 3. Этти кылдат бышырыңыз
Этти ички температурага жеткенге чейин бышыруу бактерияларды өлтүрүүчү бактериялык тамактан уулануунун алдын алат. Этиңиз кайсы температурада бышышы керек экенин билиңиз жана эт термометрин колдонуп, бышырууну аягына чейин текшериңиз.
- Тоок эти жана башка канаттуулар 165 F (73.9 C) чейин бышырылышы керек.
- Жер уй эти 160 F (71.1 C) чейин бышырылышы керек.
- Уй стейктери менен куурулган куурдактарды 62 F (145 F) чейин бышыруу керек.
- Чочко эти 160 F (71.1C) чейин бышырылышы керек.
- Балыкты 145 F (62.8 C) чейин бышыруу керек.
- Этти бир нече жолу ысытуудан алыс болуңуз, анткени алар тамак -аштан ууландыруучу бактерияларды пайда кылышы мүмкүн.
4 -кадам. Жапайы козу карынды жебеңиз
Жапайы козу карындарды табуу акыркы жылдары модага айланды, бирок эгер сиз адистин жетекчилиги астында козу карындарды издебесеңиз, жаңы алынган козу карындарды жебеш керек. Жада калса илимпоздор да жей турган жана уулуу козу карындын түрлөрүн биологиялык тесттердин жардамы менен айырмалай албай кыйналышат.
Тамак -аш уулануу менен жегенге жана четке кага турган азыктар
Тамак -аш жана суусундуктардын тизмеси (Тамак -ашка уулануу)
Тамак -аштын жана суусундуктардын үлгүлүү тизмеси (Тамактан уулануу)
Кеңештер
- Муздаткычыңызда көпкө отурган тамакты жеп алуу коркунучу жок. Кандайдыр бир шектенүү пайда болсо, аны оюп алып, ыргытып жибер!
- Көңүл айнууну башкарууга жана өзүңүздү нымдап турууга жардам берүү үчүн муз же шире кубиктерин соруп алыңыз.
- Сырттан келген тамактардан оолак болууга аракет кылыңыз.
- Сыртта терген мөмөлөрүңүздү жууп турганыңызды текшериңиз.
