Күрүчтүн суусу көп колдонууга ээ. Сиз жөн гана суусундук катары ырахат ала аласыз (Horchata катары белгилүү); кээ бирөөлөр муну ичтин жана ич катуунун үйдөгү каражаты катары ичишет. Мындан тышкары, көбүнчө тери жана чач үчүн жеке тазалоочу катары колдонулат. Актуалдуу колдонуу үчүн, бир партияны муздак демдеп кийин дароо колдонсоңуз болот, же кийинчерээк жылуу суу менен суюлтуу үчүн дагы күчтүү аралашманы ачытсаңыз болот, ошону менен муздаткычта сактоо ордун үнөмдөйсүз.
Курамы
Хорчата:
(8 порция кылат)
- 1 чыны узун дан күрүч, чайкалган (185 г)
- 2 литр суу (2 л)
- 1 корица таякчасы
- ½ стакан ак шекер (100 г)
- 1 чай кашык ваниль (милдеттүү эмес)
Cold-Brew актуалдуу дарылоо үчүн:
- ½ чыны бышпаган күрүч, ар кандай (97,5 г)
- Чайкоо үчүн 1 стакан суу (237 мл)
- Демдөө үчүн 2-3 стакан суу (473-710 мл)
Кадамдар
Метод 3: Horchata жасоо
Кадам 1. Күрүчтү, сууну жана корица менен тиктирип коюңуз
Чоң казанды колдонуңуз. 2 литр (2 л) суу куюңуз. 1 стакан (185 г) узун дан күрүчтү кошуңуз. Бир корица таякчасын бөлүктөргө бөлүп, аны да кошуңуз. Үч саатка чылап коюшсун.
Кадам 2. Казанды жылытуу
Күрүч аралашмасы үч саат демделгенден кийин, сиз муну жасай элек болсоңуз, казанды духовкаңыздын мешине коюңуз. Жылуулукту орточо деңгээлге коюңуз. Суу кайнай баштаганда, отту азайтыңыз. Жарым сааттай бышырыңыз.
3 -кадам. Мазмунду аралаштырыңыз
Биринчиден, күрүч менен сууну бышыргандан кийин кайра муздатып коюңуз. Андан кийин мазмунун блендерге өткөрүп бериңиз же идишке чумкутуучу блендерди колдонуңуз. Күрүчтү суу менен айкалыштырып, жылмакай текстураны түзгөнгө чейин пюре кылыңыз.
Кадам 4. Аралашманы чыпкалаңыз
Чоң контейнерге майда электен өткөрүңүз. Же суюктукту контейнерге чыпкалоо үчүн аралашманы электен өткөрүңүз. Электе калган калдыктарды ыргытыңыз.
Кадам 5. Суюктукту татып, муздатыңыз
Таттуу кылуу үчүн or стакан (100 г) ак шекерди аралаштырыңыз (же азыраак). Кошумча даам үчүн чай кашык ванилин кошуңуз. Суюктукту муздатуу үчүн идишти муздаткычка салыңыз. Даяр болгондо муз үстүндө кызмат кылыңыз.
Метод 2 3: Cold-Brewing актуалдуу дарылоо үчүн
Кадам 1. Күрүчтү чайкаңыз
Биринчиден, кылкандуу тешиктериңиз күрүчтүн дандарынан өтүшүнө жол бербөө үчүн жетишерлик кичине экенин текшериңиз. Андан кийин полущителя load стакан (97,5 гр) күрүч. Күрүч суунун таза партиясын камсыз кылуу үчүн суу менен чайкаңыз.
Кадам 2. Күрүчтү чылап коюңуз
Чайкалган күрүчтү орто өлчөмдөгү аралаштыруучу табакка өткөрүп бериңиз. Эки -үч стакан суу кошуңуз (473 млден 710 млге чейин). Жарым саатка турсун.
3 -кадам. Мазмунду аралаштырыңыз
Суу күрүчкө сиңип калган соң, аны аралаштырыңыз. Күрүчтү акырын басуу үчүн кашыгыңызды же манжаларыңызды колдонуңуз. Муну менен күрүчтүн витамин жана минералдык заттарын сууга коё бериңиз.
Кадам 4. Сууну чыпкалап, сактоо
Сактоочу контейнердин (же дароо колдонуу үчүн идиштин) үстүнө жакшы электен өткөрүңүз. Аралашманы электен өткөрүңүз. Суюктуктун контейнерин жаап муздаткычта сактаңыз.
Муздаткычта болгондо, күрүч сууңуз бир жумага чейин сакталышы керек
3 -метод 3: Потенция үчүн муздак сыраны ачытуу
Кадам 1. Муздак демдөө жасаңыз
Эгер сиз мурунтан эле жасап, муздаткычта сактасаңыз, бөлмө температурасына чейин ысып кетиши үчүн аны алып салыңыз. Болбосо, сүрөттөлгөндөй муздак демдөө жасаңыз, бирок суюктукту чыңдоо менен чектелбеңиз. Күрүч анын ордуна сууга отуруп, идишти жапсын.
Кадам 2. Күрүч суусу бөлмө температурасында отурсун
Күрүчтүн суусун 12 - 48 саатка чейин ачытууга уруксат бериңиз. Мазмунду ачып, мезгил -мезгили менен жыттап туруңуз. Кычкыл жыттана баштаганда, аны ачытылган деп эсептеңиз. Бул үчүн керектүү убакыт так температурага, ошондой эле суюктук чыңалганбы же жокпу жараша өзгөрөт деп күтүңүз.
- Тартылбаган аралашма 12-24 саатта ачытылышы керек.
- Чыңалган суюктук 24-48 сааттын ичинде болот.
- Жогорку бөлмө температурасы керектүү убакытты азайтат.
3 -кадам. Сууну кайнатыңыз
Биринчиден, эгер сиз буга чейин мындай кыла элек болсоңуз, суюктукту чыпкаңыз. Суюктукту казанга же казанга өткөрүп бериңиз. Жылуулукту орточо деңгээлге көтөрүңүз. Сууну ачытууну токтотуу үчүн кайнатыңыз.
Сууну ачытуудан кийин кайнатуу сунушталат, бирок катуу талап кылынбайт
Кадам 4. Күрүч сууңузду колдонуңуз же сактаңыз
Эгерде сиз дароо колдонууну кааласаңыз, күйүп кетпеш үчүн сууну муздатып коюңуз. Болбосо, аны герметикалык контейнерге өткөрүп бериңиз. Муздаткычта сактаңыз.
