Соя - көптөгөн азыктардын жалпы ингредиенти, андыктан соя аллергиясы менен жашоо абдан капалантат. Бактыга жараша, эгер соядан аллергия диетасын карманып, соядан сактануу үчүн жашоо образын өзгөртүүнү үйрөнсөңүз, анда кадимкидей жашооңуз мүмкүн. Андан тышкары, тамактанууда этият болуңуз жана аллергияңыз тууралуу мектепке же жумуш ордуңузга билдириңиз. Бирок, реакциянын белгилерин байкап көрүңүз, керек болсо медициналык жардамга кайрыла аласыз.
Кадамдар
Метод 1 5: соя аллергия диетасын кабыл алуу
Кадам 1. Соя негизделген азыктарды диетаңыздан алып салыңыз
Соя аллергиясы жумшактан оорго чейин өзгөрөт, бирок эгер сиз ага аллергияңыз бар экенин билсеңиз, сояды колдонууну токтотуу дайыма маанилүү. Анын ордуна соясыз ингредиенттерди камтыган окшош тамактарды тандаңыз. Төмөнкү тамактарды жебеңиз:
- Соя сүтүн алмаштыруу, анын ичинде сүт, йогурт, сыр жана балмуздак
- Tofu
- Tempeh
- Edamame
- Miso
- Текстураланган өсүмдүк протеини (TVP)
- Shoyu
- Соя соусу жана тамари
- Жашылча резинасы, крахмал же шорпо
- Муздак пресстелген, чыгарылган же экструдталган соя майы
Кадам 2. Соя ингредиенттерин текшерүү үчүн продукт этикеткаларын кунт коюп окуңуз
Соя - көптөгөн даярдалган азыктардын жалпы ингредиенти, андыктан ар бир тамак энбелгисин текшерүү маанилүү. Сиз сатып алган продуктулар ингредиенттердин арасында соя, glycine max, гидролизделген өсүмдүк протеини (HVP), моно-диклицерид жана моносодий глутаматынын (MSG) тизмесине кирбегенин текшериңиз.
Эгер бир продуктка ишенбесеңиз, аны коопсуз ойноңуз! Соя жок экенине ишенбеген нерселерди жебеңиз
Кеңеш:
Америка Кошмо Штаттарында өндүрүлгөн тамактар этикеткасында аллергендерди жазышы керек. Продукттагы аллергендердин тизмесин камтыган тамактануу этикеткасынын астындагы жазууну издеңиз. Соя тизмеде жок экенин текшериңиз.
Кадам 3. Даярдалбаган тамактарды колдонуудан мурун ингредиенттер жөнүндө сураңыз
Кечелерде, коомдук иш -чараларда жана тамактарда башкалар даярдаган тамактан ырахат алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болосуз. Тилекке каршы, бул азыктарда соя болушу мүмкүн. Тамактардын курамында соя бар -жогун билүү үчүн аны даярдаган адам менен сүйлөшүңүз. Алар кандай ингредиенттерди колдонушканын жана рецепттерде кеңири колдонулган соя негизиндеги ингредиенттер жөнүндө сураңыз.
- Мисалы, алар соя камтыган идишке даярдалган соустарды колдонгонун сурасаңыз болот.
- Соя ушунчалык көп даярдалган тамак -ашта болгондуктан, партияларга же коомдук жолугушууларга өз тамагыңызды алып келгениңиз жакшы болот.
Кеңеш:
Сиздин жашооңуздагы адамдарды диеталык чектөөлөрүңүзгө үйрөтүңүз. Аларга качууңуз керек болгон азык -түлүктөрдүн жана ингредиенттердин тизмесин жөнөтүңүз жана кайсы тамактар сиз үчүн коопсуз экенин белгилешин сураңыз.
4 -кадам. Көбүнчө соя камтылган азыктар менен этият болуңуз
Соя кадимки кошумчалар болгондуктан, көбүнчө кайра иштетилген азыктарда, өзгөчө протеин кошулганда болот. Бул соясыз экендигин текшермейинче, бул азыктар кооптуу деп ойлоо эң жакшы. Төмөнкү тобокелчиликтүү тамактарды жээрден мурун ар дайым ингредиенттердин тизмесин кайра текшериңиз:
- Нан азыктары, печенье жана крекер
- Жогорку протеин энергиясы барлар же закускалар
- Дан
- Шорполор жана сорполор
- Консерваланган тунец же эт
- Кайра иштетилген эт
- Соустар
- Балдардын формулалары
- Майлуулугу төмөн арахис майы
5-кадам. Майга куурулган тамактарды өткөрүп жибериңиз, анткени алар кайчылаш булганган болушу мүмкүн
Жолдо бара жатып, "соясыз" деп жазылып турса да, куурулган тамактарды жебеңиз. Тилекке каршы, соя протеиндери соя камтылган тамак -аштардан агып чыгат, алар ошол эле майга куурулган болсо, сиздин тамагыңызды булгайт. Жалпысынан алганда, куурулган тамактарды өзүңүз жасабасаңыз, коопсуз эмес.
Эгерде сиз соясыз ресторанга барсаңыз, анда куурулган тамактарды жеген коопсуз болот. Тамакты жээрден мурун аны даярдап жаткан адам менен текшерип көрүңүз
Кадам 6. Соя майын, соя лецитинин жана дарактын жаңгактарын жеген коопсузбу, аллергологуңуздан сураңыз
Соя аллергиясы бар адамдардын көбү соя майы менен соя лецитинин коопсуз иштете алышат, алар өтө иштетилген. Андан тышкары, бадам, жаңгак жана кешью сыяктуу башка дарактардын жаңгактарын коопсуз жей аласыз. Сиздин аллерголог сизге эмне коопсуз экенин аныктоого жардам берет, андыктан муктаждыктарыңыз жөнүндө алар менен сүйлөшүңүз.
Бул азыктарды аллергологуңуз менен сүйлөшпөстөн жеп коюу сиз үчүн коопсуз деп ойлобоңуз
Кадам 7. Сиз үчүн диета планын иштеп чыгуу үчүн диетолог менен иштеңиз
Сиз соя аллергиясын колдонгондо диетаңызды пландаштыруу менен күрөшө аласыз. Бактыга жараша, катталган диетолог сизге тамактануу муктаждыктарын канааттандырууга жардам берген тамактарды тандоого жардам берет. Врачыңыздан диетологго кайрылууну сураңыз же интернеттен издеңиз.
Сиздин диетолог менен болгон жолугушууларыңыз камсыздандырууңузга камтылышы мүмкүн, андыктан пайдаңызды текшериңиз
Метод 2ден 5: Жашоо образын өзгөртүү
Кадам 1. Тамак -аштарды даярдоонун же тамактануунун алдында колду жууш керек
Сиз колуңузда соя протеиндерин жесеңиз, кокустан тамагыңызды булгап коюшуңуз мүмкүн. Соя шам жана лосьон сыяктуу башка продуктыларда бар, андыктан сиз соядын аз өлчөмү менен байланышта экениңизди түшүнө албайсыз. Коопсуз болуу үчүн, тамакка тийерден мурун дайыма колду самын жана жылуу суу менен жакшылап жууңуз.
Мисалы, сиздин мектепте же жумуш ордунда кимдир бирөө сояга негизделген лосьон колдонушу мүмкүн. Эгер алар бир нерсеге тийип, анан сиз тийсеңиз, анда колуңузга соя белокторун алуу мүмкүн
Кадам 2. Кайчылаш контаминацияны болтурбоо үчүн идиштерди жана идиштерди жакшылап тазалаңыз
Эгерде сиз соя азыктары бар ашканада тамак жесеңиз же даярдасаңыз, анда бардык казандарды, табаларды, табактарды, табактарды жана идиштерди кылдат тазалоо керек. Болбосо, соя протеиндери идиште калып, тамагыңызды булгап коюшу мүмкүн. Идиштериңизди ысык сууга жана жуучу каражатка жууңуз. Андан кийин, соя издерин жууш үчүн аларды жакшылап чайкаңыз.
Эгерде сизде катуу аллергия болсо, анда өзүңүздүн атайын жасалган идиштерди колдонуу эң коопсуз болушу мүмкүн
Кадам 3. Соя ингредиенттери үчүн самын, нымдагыч жана шам сыяктуу продуктуларды текшериңиз
Соя азыктарына тери реакциясы болушу мүмкүн. Кошумча катары, бул продуктуларды колдонуу сиздин тамакты кокусунан булгап алуу коркунучуңузду жогорулатышы мүмкүн. Энбелгилерди кунт коюп окуңуз жана ингредиент катары соя тизмеленген жеке кам көрүүнү же тиричилик буюмдарын колдонбоңуз.
Продукцияларда ингредиенттердин толук тизмеси жок болсо да, аларда "аллергендер" белгиси болушу мүмкүн. Соя "аллергендерге" кирбегенин текшериңиз
5 -метод 3: Ресторандарда тамактануу
Кадам 1. Ресторанга чалып, соясыз ыкмалар жөнүндө сураңыз
Ресторандын өкүлүнөн алардын ашканасы аллергиясы бар адамдар үчүн коопсузбу деп сураңыз. Соясыз тамактар бар же жок экенин текшериңиз же сизге коопсуз тамак жасоо үчүн алмаштырууга уруксат бериңиз. Мындан тышкары, аллергиясыз тамактарды даярдоонун алдында идиш-аяктарын, идиш-аяктарын жана идиштерин жууп-тазалабагыла, булгануу коркунучунда эмес экениңизди текшериңиз.
Сиз бул маалыматты интернеттен да таба аласыз
Кадам 2. Сояга аллергияңыз бар экенин серверге билдириңиз
Буйрутма берүүдөн мурун, сервериңизге эч кандай соя азыктарын колдоно албай турганыңызды айтыңыз. Тамагыңызды коопсуз даярдоо үчүн ашпозчуга кабарлоону сураныңыз. Аллергиясыз менюсу жөнүндө сураңыз жана өзүңүз үчүн коопсуз болгон тамакка заказ бериңиз.
- Сиздин тамагыңыз келгенде, ашпозчуга сиздин аллергияңыз жөнүндө жана сиздин тамагыңыз соясыз экенин текшерүү үчүн сервериңиз менен эки жолу текшериңиз.
- Эгерде сиздин сервер сиздин аллергияга болгон муктаждыгыңызды сыйлабайт деп ойлосоңуз, ашпозчу менен түз сүйлөшүүнү сураныңыз. Аларга соя азыктарын жей албастыгыңызды билдириңиз.
3 -кадам. Азиянын ашканасын өткөрүп жибериңиз, анткени соя негизги ингредиент
Жалпысынан алганда, сиз өзүңүз даярдаган азиялык тамактарды жөө кооптуу. Соя - Азия тамактарынын негизги ингредиенти жана ал көпчүлүк тамактарда бар. Сиз соясыз тамак табсаңыз да, сиздин тамак-ашыңыз соя менен булганып калышы толук ыктымал. Эгерде сиз Азия ашканасын жактырсаңыз, аны өзүңүз жасаңыз, ошондо соясыз алмаштырууларды жасай аласыз.
- Мисалы, соя соусун колдонуунун ордуна өзүңүздүн соусуңузду жасай аласыз. Күнжүт майы, имбирь жана күрүч уксусу сыяктуу ингредиенттерди аралаштырып, өзүңүздүн Азиядан шыктандырылган соусуңузду түзүңүз.
- Сиз ошондой эле коммерциялык жактан даярдалган соясыз соя соусун алмаштырууну таба аласыз.
Метод 4 5: Жумушта жана мектепте күрөшүү
Кадам 1. Мектепке же жумуш ордуңузга соя аллергиясы тууралуу маалымат бериңиз
Жумушта жетекчиңизге, ашкананы бөлүшкөн кесиптештериңизге жана адам ресурстарына айтып бериңиз. Мектепте мугалим, директор, жетекчи кеңешчи жана медайым менен сүйлөшүңүз. Бул ар бир адамга сиздин диеталык керектөөлөрүңүздү кантип канааттандырууну түшүнүүгө жардам берет жана эгерде аллергиялык реакцияга жооп берсе, жардам берет.
Эгерде сиз же сиздин аллергия балаңыз мектепте болсо, анда сояга аллергия жөнүндө мектепке жыл сайын эскертип турууну унутпаңыз
Кадам 2. Мектепке же жумуш ордуңузга жазуу түрүндөгү шашылыш планды бериңиз
Балким, сизде эч качан аллергиялык реакция болбойт. Бирок, айланаңыздагы адамдардын реакцияны кантип башкарууну так билиши абдан маанилүү. Аллергиялык реакцияга жооп берүү үчүн көрсөтмөлөрдү бериңиз жана алар кандай дарыларды колдонушу керектигин тизмектеңиз. Андан тышкары, дарыгериңиздин атын жана байланыш маалыматын, ошондой эле тез жардам кызматын көрсөтүңүз.
Планыңыздын көчүрмөсүн жетекчиңизге жана адам ресурстарына же мугалимиңизге жана мектеп медайымына бериңиз
3-кадам. Балаңызга аллергиясы бар болсо гана алдын ала бекитилген тамактарды жегенди үйрөтүңүз
Аллергия менен балалуу болуу өтө коркунучтуу, бирок алардын коопсуздугун сактоо мүмкүн. Аллергиясы канчалык олуттуу экенин айтып, алар сиз алдын ала бекиткен тамактарды гана жеши маанилүү экенин түшүндүрүңүз. Азык -түлүк коопсузбу же жокпу, билишпесе, алардан же ишенимдүү камкорчу менен текшерүүсүн сураныңыз.
Балаңыз мектепке жана досторунун үйлөрүнө ала турган жактырылган азыктардын тизмесин түзүңүз. Бул алардын реакцияга тобокел кылбастан кечелерге же мектептен кийинки закускаларга катышуусун жеңилдетет
Кеңеш:
Балаңызга кам көрүүчүлөрдүн баарына алардын диеталык чектөөлөрү тууралуу маалымат бериңиз.
Кадам 4. Эпипенди ар дайым жаныңызда кармап туруңуз, эгерде сизге бирөө жазылган болсо
Сиз качан реакция кылаарыңызды билбейсиз, андыктан даяр болуңуз. Эпипенди өзүңүз менен алып жүрүңүз, ошондо аны өзгөчө кырдаалдарда башкара аласыз.
Epipenдеги жарактуулук мөөнөтүн текшериңиз жана зарылдыгына жараша алмаштырыңыз
Метод 5 5: Реакция менен күрөшүү
Кадам 1. Сояга аллергиялык реакциянын белгилерин таануу
Симптомдор адамдан адамга айырмаланышы мүмкүн, бирок аллергиялык реакциянын бир нече жалпы симптомдору бар. Сиздин симптомдоруңуз жеңилден оорго чейин өзгөрүшү мүмкүн, андыктан катуу реакция болсо, доктурга кайрылыңыз. Эгерде сизде соя аллергиясы бар экенин билсеңиз, реакциянын төмөнкү симптомдоруна көңүл буруңуз:
- Ашказандын карышуусу, кусуу жана диарея
- Дем кыстыгуу, ышкыруу, тамагыңыздын кысылышы, жөтөл
- Алсыз импульс
- Териси боз же көк
- Чучук, шишик (айрыкча эрин жана тил)
- Баш айлануу, башаламандык
Эскертүү:
Ал азыраак болгону менен, соя аллергиясы анафилактикалык шокту пайда кылышы мүмкүн. Бул демсиздикке жана кан басымынын кескин төмөндөшүнө алып келет. Бул өмүргө коркунуч туудурган шарт, андыктан дароо жардамга кайрылыңыз.
Кадам 2. Соя аллергиясынын жумшак белгилерин антигистамин менен дарылаңыз
Врачыңыздан антигистаминдин сизге ылайыктуу экенин сураңыз. Алар антигистаминди жазып бериши мүмкүн же рецептсиз сатууну сунушташы мүмкүн. Врачтын көрсөтмөсү боюнча дарыларыңызды алыңыз.
Мисалы, сиз антигистаминди кокусунан соядан кичине жеп алгандан кийин ичсеңиз болот
3 -кадам. Эгерде сизде анафилактикалык реакция болсо, Эпипенди башкарыңыз
Эгер сиз дем ала албай, алсырап жатсаңыз, анда сиз анафилактикалык шокко кабылышыңыз мүмкүн. Эпипенди ачып, эпинефриндин дозасын берүү үчүн сандын ортоңку санына сайыңыз. Андан кийин дароо тез жардам кызматына чалыңыз, ошондо врачтын текшерүүсүнөн өтөсүз.
Аллергиялык реакцияңыз токтоп калса дагы, кийинки көзөмөлдү алуу үчүн Epipen колдонгондон кийин ооруканага барышыңыз керек
Видео - Бул кызматты колдонуу менен, кээ бир маалыматтар YouTube менен бөлүшүлүшү мүмкүн
Кеңештер
- Фаст -фуд көбүнчө сояды камтыйт, андыктан андан качкан жакшы.
- Соя аллергиясы жумшактан оорго чейин өзгөрүшү мүмкүн. Бирок, эгерде сизде аллергия бар болсо, соядан баш тартуу маанилүү, эгер сизде жеңил белгилер болсо да. Аллергияңыз убакыттын өтүшү менен начарлап кетиши мүмкүн экенин унутпаңыз.
