Эгерде сизде анормалдуу бөйрөк же боор көйгөйү болсо, анда уулуу азот метаболиттери, аммиак же мочевина системаңызда топтолуп, жалпы жыргалчылыгыңызга зыян келтирбеш үчүн белокту азыраак жегенди үйрөнүшүңүз керек болот. Белокту азайтуу менен, сиз акыры бөйрөктүн жана боордун жүгүн азайтууга жардам бересиз жана денеңизден керексиз стрессти алып саласыз. Аз белоктуу диета врачтын көрсөтмөсү жана көзөмөлү астында гана жүргүзүлүүгө тийиш.
Кадамдар
2 ичинен 1 -бөлүк: Сиздин диетаңыздагы протеин булактарын аныктоо
Кадам 1. Эмне үчүн аз белок жеш керек экенин түшүнүңүз
Эгерде сизде боор же бөйрөк менен көйгөйлөр болсо, мисалы, сизге өнөкөт бөйрөк оорусу диагнозу коюлган болсо, сизге белокту азайтууну айтууңуз мүмкүн. Сиздин денеңиз тамакты иштеткенде, калдык продуктунун мочевинасы пайда болот. Эгерде сизде бөйрөк менен көйгөйлөр болсо, мочевина керектүү деңгээлде өтпөй калышы мүмкүн. Мындай калдыктарды чогултуу ден соолукка абдан зыян келтириши мүмкүн.
- Сиз керектеген протеиндин көлөмүн азайтуу менен бөйрөктөрүңүздүн жумуш жүгүн азайтасыз.
- Бирок протеин диетаңыздын маанилүү бөлүгү экенин унутпаңыз жана врачтын кеңеши жана көзөмөлү астында гана аз белоктуу диетага өтүшүңүз керек.
2-кадам. Баалуу белоктуу азыктарды аныктаңыз
Протеинди азыраак жөөнүн биринчи кадамы - белокту кайда жана кантип керектээриңизди так түшүнүү. Биз протеиндин эки түрүн колдонобуз, баалуу белок жана баалуу белок. Жаныбарлардын протеини-баалуу белок. Денеңиздин ден соолугун чыңдоо үчүн муну жетиштүү түрдө керектөөңүз маанилүү. Протеиндин бул түрү, адатта, аминокислоталардын балансынан улам баалуу белокко караганда азыраак калдык чыгарат.
- Тоок, үндүк, балык, кызыл эт, жумуртка жана чочконун эти протеиндүү азыктар.
- Сүт дагы баалуу белок, бирок сүт азыктарында фосфор көп. Ушундан улам, сиз керектеген сүт азыктарынын көлөмүн азайтууңуз талап кылынышы мүмкүн.
3-кадам. Баасы төмөн белоктуу тамактарды аныктаңыз
Жашылча жана өсүмдүк протеиндери төмөн баалуу белок деп аталат, анткени аларда кымбат баалуу белоктор камтылган маанилүү аминокислоталар аз. Мындай белоктун мисалдарына дан эгиндери, нан, жаңгак, макарон, күрүч, кесме жана кургатылган буурчак кирет.
- Кээде аминокислоталарга бай, баалуу белоктор толук протеиндер жана аз баалуу белоктор толук эмес белоктор деп аталат.
- Ар дайым белоктун курамын билүү үчүн азык -түлүк таңгагындагы этикеткаларды текшериңиз.
Кадам 4. Кадимки диетаңызды баалаңыз
Протеиндин негизги булактарын жана алардын тиешелүү баалуулуктарын билгенден кийин, диетаңызды талдоого жана протеинди кайда жана кантип керектээриңизди биле баштасаңыз болот. Эгерде сизде белокту азайтууну талап кылган бооруңуз же бөйрөгүңүз менен көйгөй бар болсо, анда сиз бул тең салмактуулукту табууга кеңеш бере турган диетолог же врач менен дайыма баа беришиңиз керек. Ойлонуу үчүн онлайн куралдарды колдонсоңуз болот.
- Сиз эч качан диетаңыздан белокту толугу менен алып салбаңыз. Сиздин керектөөнү азайтууңуз керек болгон сумма сиздин өзгөчө шартыңызга жараша болот.
- Сиз керектөөңүз керек болгон суммалар убакыттын өтүшү менен өзгөрөт, андыктан диетаңыздын абалыңызга жардам берип жаткандыгын текшерүү үчүн дарыгериңиз менен тыгыз байланышта болуңуз.
- Диета дагы эле күнүмдүк тамактануу муктаждыктарыңызды канааттандырышы керек, андыктан бул нерселерди туш келди кесүү эмес.
Кадам 5. Керектөөнүн сунушталган деңгээлин билиңиз
Эгерде сизде боор же бөйрөк оорусу аныкталса, канча протеин жешиңизди врач менен диетолог так аныктайт. Бул ар бир учурда ар кандай болот, бирок бөйрөк оорулары үчүн сизге күн сайын 200мл сүт, ошондой эле бир порция протеин керектөөңүз керек. Бул порция 25г этке (тоок жана үндүктү кошкондо), 40г балыкка, 1 жумурткага, 25г сырга, 25г сояга же 75г тофуга, жасмыкка же нокотко барабар болушу мүмкүн.
- Бөйрөк оорусу жок эркектер үчүн (19-50), сунуш күнүмдүк 55.5г.
- Ошол эле курактагы аялдар үчүн 45 гр.
- Адатта 11ден 14кө чейинки эркектерге 42.1г, ал эми аялдарга бир аз азыраак, 41.2г керек.
- 15-18 жаштагы эркектер күнүнө 55.2г, аялдар 45г алышы керек.
2ден 2 -бөлүк: Диетаңыздагы белокту кесүү
Кадам 1. Протеинди колдонууну узартыңыз
Белоктун көлөмүн азайтуунун бир жолу - тамакты даярдоо ыкмасын кылдаттык менен өзгөртүү. Мисалы, эгер сиз тооктун сэндвичин жасап жатсаңыз, аны тоок менен жүктөөнүн ордуна, бир нече жука тилимди колдонуңуз. Салат, помидор жана салаттын көптүгүн кошуңуз, ошондо сиз дагы эле канааттандырарлык сэндвичке ээ болосуз.
- Жашылчаларды жумурткага же майдаланган этке кошуу тамакка же закускага белоктун жалпы көлөмүн бир кыйла азайтат.
- Сиз күрүч сыяктуу аз баалуу белокторду кошуп, шорпого жапырт кошо аласыз. Каймак шорполордо сүттү кыскартып, белокту алмаштыруучу каражатты колдонуңуз.
- Бул баалуу белоктордун баалуу белокторго артыкчылыгы-керектөөнү азайтуунун жакшы жолу, бирок тең салмактуу тамактанууну улантууну камсыз кылуу.
2-кадам. Баалуу белокторду азыраак жегиле
Протеинди азайтуу стратегиясынын бир бөлүгү катары, жеген этти азайтууга туура келет. Бул сөзсүз түрдө аны таптакыр жок кылуу дегенди билдирбейт, тескерисинче, тамакты кайра уюштуруу, анткени эт тамактын негизги фокусунун ордуна кичинекей гарнир болот. Этсиз күндөрдү жумаңызга көбүрөөк киргизүүгө аракет кылсаңыз болот.
- Вегетарианчы болууну ойлонуп көрүңүз, анткени көптөгөн өсүмдүккө негизделген протеин булактарында протеин жаныбарларга караганда алда канча аз.
- Сиз дайыма эттен жеген калорияңызды башка нерсеге алмаштырууга аракет кылышыңыз керек. Мисалы, азыраак эттин ордун толтуруу үчүн жашылчаларды же дан эгиндерин көбүрөөк алыңыз. Жашылчаларды жана дан эгиндерин толтургуч катары колдонуңуз жана белоктун курамы жок дени сак майларды колдонууну унутпаңыз (мисалы, кокос майы, авокадо ж. Б.).
- Эгерде сиз сырды жактырсаңыз, азыраак күчтүү быштакты колдонуп көрүңүз, ошондо дагы даамын аласыз, бирок азыраак интенсивдүү дозада.
3 -кадам. Өзгөртүлгөн рецепттерди иштеп чыгуу
Сиз белокту төмөндөтүү үчүн сүйүктүү рецепттериңиздин жаңы версияларын түзө аласыз. Бир мисал-тооктун салатынын протеини аз. Кадимки рецепт боюнча 3 стакан майдаланган бышкан тооктун, 1/4 чыны сельдерей, 1 стакан кызыл алма, 1/4 чыны пекан жана 3 ст. Майонез болушу мүмкүн.
- Сиз ингредиенттердин катышын которуу менен бул аз белокту жасай аласыз.
- 1 1/2 чөйчөкчө тоокту алмаштырыңыз жана компенсациялоо үчүн сельдерейдин көлөмүн 1 стаканга көтөрүңүз.
Кадам 4. Керек болсо калорияларды күчөткүчтөрдү диетаңызга кошуңуз
Протеинди азайтуу учурунда калорияңызды жетишсиз колдонуу коркунучу бар. Сиз врачыңыз же диетологуңуз менен диетаңызды пландаштырсаңыз, алар муну эске алышкан жана сизге калория жогорулатууну кошууну сунушташы мүмкүн. Бул зайтун майы, салаттар жана күн карама майы сыяктуу дени сак майларды камтышы мүмкүн.
- Калорияларды жогорулатуу үчүн тамак -ашка өтө көп углеводдорду кошуудан алыс болуңуз. Дени сак майлар-бул чоң калория-өстүрүүчү жана денеге укмуштуудай пайда алып келүүчү заттар.
- Бал, джем жана башка таттууларды тамак -ашка кошуп, калорияңызды жогорулатыңыз.
- Эгерде сизде кант диабети бар болсо, анда кантты көбөйткүчтөрдү колдонуудан мурун дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
Кадам 5. Натрий көп болгон тамактардан алыс болуңуз
Натрийдин жогорку деңгээли денеңиздеги кан басымын жана суюктукту көзөмөлдөөнү кыйындатат. Эгерде сизде боор же бөйрөк проблемалары бар болсо, өзгөчө маанилүү болот. Жаңы жашылчалар - эң жакшы вариант. Эгер кандайдыр бир күмөн санасаңыз, дарыгерден же диетологдон кеңеш сурап же түшүндүрмө сураңыз.
6 -кадам. Тең салмактуу диетаны карманыңыз
Сиздин аз белоктуу диетаңыз атайын сизге жана ден соолугуңузга адистер тарабынан ылайыкташтырылган болот жана аны карманышыңыз маанилүү. Сиз үчүн жазылган диета сизге керектүү азыктарды, минералдарды жана калорияларды берүү менен бирге, кымбат баалуу белокторду азайтуу муктаждыгын тең салмакташтырат.
Эгерде сиз белокту азайтууга муктаж болсоңуз, анда доктур сизге керектүү болгон бардык азыктарды камсыздоого жардам берүү үчүн азыктык кошулмаларды жазып бериши мүмкүн
7 -кадам. Суу иче бериңиз
Врачыңыз суюктукту азайтууну сунуштабаса, күн бою көп суу ичүүнү унутпаңыз. Суу гидратталган бойдон калууга, ошондой эле азыраак тамактанууга жардам берет. Кээде биз суу ичүү керек болгондо ачкалык менен закускадан чаңкап калабыз.
