Түстүү капуста көбүнчө суперфуд катары көрсөтүлөт, анткени изилдөө органдарынын көбөйүшү бул эс тутумду жана мээнин иштешин жакшыртууга, рактын жана жүрөк -кан тамыр ооруларынын айрым түрлөрүнүн алдын алууга жардам берет. Мындан тышкары, түстүү капуста-В витаминдери, антиоксиданттар жана була сыяктуу микроэлементтерге бай, аз калориялуу жашылча. Түстүү капустаны колдонуу менен ден соолугуңузду жакшыртуу үчүн, күрүч же камыр сыяктуу жогорку калориялуу ингредиенттердин ордуна, гарнир катары бышкан жашылчаларды жесеңиз болот, ал тургай таттуу даам катары.
Кадамдар
3 -метод 1: аны кошумча тамак катары жеш
Кадам 1. Гүл капустаңызды бууга бышырыңыз
Бууга бышыруу - бул түстүү капустаңызды жей турганга чейин бышыруунун эң жакшы жолу, бирок дагы эле жашылчалардын ден соолукка тийгизген пайдалары көп. Чийки же тоңдурулган гүлдөрдү капкагы бар буу казанга салып, бир казан кайнак сууга жети -он мүнөт коюп, бир аз жумшак болгонго чейин капустаңызды бууңуз.
- Бууланган түстүү капуста бир аз зайтун майы, бальзам уксусу жана/же сарымсак, розмарин жана тимьян сыяктуу жаңы чөптөр менен кийген. Жалпысынан, эгерде ал картошкада иштесе, анда түстүү капустанын даамы жакшы болот.
- Бууланган түстүү капуста жашылчанын ден соолукка тийгизген пайдасына минималдуу таасирин тийгизет жана тамак -ашты азыктандыруу үчүн аны даярдоонун оңой жолдорунун бири.
- Денеңиздин толук ден соолугу үчүн керектүү С витамини сыяктуу микроэлементтерди алуу үчүн диеталык тең салмактуу тамактын жарым стаканына ээ болуңуз.
Кадам 2. Капустаны майдалаңыз
Капуста пюреси картошка пюреси сыяктуу табактын жүрөгүнө пайдалуу, аз калориялуу алмаштыруучу болушу мүмкүн. Жөн гана бышкан буудайдын башын жана беш тиш сарымсакты болжол менен 15 мүнөт бышырыңыз, андан кийин деңиз тузунун чымчымы менен тамак -аш процессорунда пюре кылыңыз.
- Кааласаңыз, чейрек чыныга жаңы чөптөрдү кошуп койсоңуз болот, мисалы, пияз жана/же розмарин. Бир зайтун майы бир аз даам кошо алат.
- Кошумча жипчени каалаган тамакка кошуу үчүн гарнир катары жарым чөйчөк бөлүктөрүндө кызмат кылыңыз жана фолий жана В6 сыяктуу жүрөккө пайдалуу витаминдерди алыңыз.
Кадам 3. Гриль түстүү капуста менен сиңирүүгө жардам берүү
Гүлдүү капустанын башын алып, бир нече аш кашык зайтун майы, лимон ширеси, туз жана мурч аралашмасы менен сүртүп, башын фольгага ороп коюңуз. Андан кийин, болжол менен 40 мүнөт же тендерге чейин кыйыр түрдө орто жылуулукта гриль кылыңыз.
- Ошондой эле, түстүү капустаны "стейктерге" туурап, этти кескендей грильде бышырсаңыз болот.
- Гриль түстүү капуста була жана керектүү кесек тоюттарды бышырууга же башка оор тамактанууга кошууга жардам берет жана аны даярдоо жана башкалар менен бөлүшүү оңой.
- Калориясы, майы жана углеводдору жогору, бирок микроэлементтери салыштырмалуу төмөн болгон оор бышырылган гарнирлердин ордуна гриль түстүү капустаны караңыз.
Метод 2 3: Түстүү капустаны алмаштыруучу катары колдонуу
Кадам 1. Күрүч катары түстүү капустаны колдонуңуз
Калориялуу жана карбонгидраттуу азыктардын ордуна түстүү капустаны алмаштыруу менен ден соолугуңузду жакшыртыңыз. Көпчүлүк супермаркеттерден даярдалган жана тоңдурулган түстүү капуста күрүчүн сатып алсаңыз болот, же чийки түстүү капустаны тамак процессорунда же блендерде кесүү менен өзүңүз жасай аласыз.
- Гүлдүү капуста күрүчүн бышыруу үчүн орточо отто болжол менен беш мүнөт же сырты алтын күрөң болуп, ичи жумшаргыча кууруңуз.
- Түстүү капустаны күрүчтү буу же күрөң күрүчкө дээрлик бардык рецепт боюнча алмаштырыңыз. Чөптөрдүн, татымалдардын жана башка ингредиенттердин көпчүлүгүн күрүч тамактарынын ден соолугуна алмаштыруу үчүн кошсо болот.
2 -кадам. Дени сак пицца жасаңыз
Помицанын кабыгын жасоо үчүн түстүү капустаны колдонуңуз, ал калорияларды азайтат жана жакшы көргөн тамакка витаминдерди жана антиоксиданттарды кошот. Түстүү капустанын пиццасы үчүн бир топ рецепттер бар, андыктан өзүңүздүн табитиңизге ылайыктуусун интернеттен же атайын диеталык китепчеден табыңыз.
- Өзүңүздүн соусуңузду жасап, пиццага жаңы жашылчалар сыяктуу дени сак кошулмаларды кошуу менен кошумча азыктык пайдаларды кошуңуз.
- Капуста пиццасы муздаткычта оңой сакталат, андыктан бир рецепт боюнча бир нече тамакка ээ боло аласыз.
- Түстүү капустаны карбонгидратка алмаштыруу, өзгөчө, экинчи типтеги диабет коркунучу барлар үчүн пайдалуу, анткени түстүү капуста кошулмалары кант диабетинин рискин 62 пайызга чейин төмөндөтүшү мүмкүн.
Кадам 3. Канат жасоо үчүн түстүү капустаны колдонуңуз
Тооктун канатын тез -тез жеп койсоңуз, ден соолугуңузга доо кетире турган кууруунун ордуна, түстүү капустанын канатын жасап көрүңүз. Ун гүлдөрдү камырга бышырып, мешке кууруп, дени сак альтернатива үчүн сүйүктүү канат соусуңуз менен чайкаңыз.
Түстүү капуста чындыгында жүрөк оорулары, рак оорусу жана эс тутумдун начарлашы сыяктуу куурулган тамактан келип чыккан көптөгөн ден соолук көйгөйлөрүнө жардам берет деп шектелүүдө. Ден соолугуңузду жакшыртуу үчүн бышырылган түстүү капустаны куурулган тамактарга алмаштырыңыз
3 -метод 3: Түстүү капустаны десертке кошуу
1 -кадам: түстүү капустадан пудинг жасаңыз
Түстүү капуста пюреси же түстүү капуста күрүчү аз өлчөмдө табигый таттууну жана какао же ваниль сыяктуу ароматизаторлорду кошуу менен аз көмүртектүү, дени сак пудинг десертине айландырылышы мүмкүн.
- Мисалы, бышырылган түстүү капуста, кокос сүтү, корица, жумуртканын агы жана стевияны колдонуп, "күрүч пудингин" жасай аласыз, бул жердеги рецепт боюнча: https://www.cookiestokale.com/2015/06/10/ түстүү капуста-күрүч-пудинг/
- Ар кандай кошумча ден соолукка пайда алуу үчүн мисте же лимон сыяктуу ингредиенттер менен ар кандай рецепттерди колдонуп көрүңүз.
- Түстүү капустадан жасалган десерт көптөгөн салттуу десерттерге дени сак альтернатива болсо да, аны дагы эле ченеми менен ичүү керек экенин унутпаңыз.
2 -кадам: түстүү капуста менен бышыруу
Ал жерде түстүү капустаны майлардын, ундардын жана салттуу бышырылган азыктардын башка ингредиенттеринин ордуна колдонуучу бир катар рецепттер бар. Сүйүктүүлөрүңүздүн дени сак версиясын жасоо үчүн, онлайнга өтүңүз же түстүү капуста бышырылган азыктардын рецепттерин табуу үчүн атайын ашкана китебин табыңыз.
Түстүү капустанын десерттери алар туураган бышырылган азыктардан даамдуу болушу керек. Даамы дагы деле жагымдуу, бирок так алмаштырууну күтпөңүз
Кадам 3. Күрүч пудинги үчүн күрүч катары түстүү капустаны колдонуңуз
Гүлдүү капустаңыздын күрүчүнүн бир бөлүгүн алып, аны сүт, корица, кант жана татымалдар менен бышырып, таттуу тишиңизди тойгузууга жардам бере турган таттуу, жабышчаак күрүч пуддингин түзүңүз. Муну таттууну каалаганыңыз үчүн дени сак альтернатива катары канттуу десерттердин ордуна алмаштырыңыз.
Түстүү капустаны диетаңызга таттуу азыктардын ордуна колдонуу мээңиздин иштешин, маанайын жана эс тутумун жакшыртууга жардам берет, бардык факторлор өтө көп шекерди жегенге терс таасирин тийгизет деп ойлошот
Кеңештер
- Даяр болгонго чейин капустаңызды таза сууга жууп, жалбырактарын жана сабагын кесип алыңыз.
- Тең салмактуу диетанын бир бөлүгү катары түстүү капустаны жегиле. Түстүү капуста, сизге ден соолукту чыңдоо үчүн керектүү бардык азыктарды бере албайт.
