Органикалык азыктарды жеш татаал болушу мүмкүн, бирок андай болбошу керек! Органикалык продукция синтетикалык жер семирткичтерди жана пестициддерди колдонбостон өстүрүлөт. Органикалык жаныбарлардан алынган продуктылар - бул гормондор же антибиотиктер берилбеген жаныбарлардан алынган продуктылар. Азык -түлүк дүкөнүнөн органикалык продукттарды PLU номерине жана продукттагы жарлыктарга карап тандаңыз. Кооперативге кошулуу же куту схемасына катталуу менен, сизге керектүү болгон бардык органикалык азыктарга кире аласыз. Эгер бюджетиңиз болсо, өз чөптөрүңүздү жана жашылчаларыңызды өстүрүп көрүңүз же мезгилине жараша органикалык азыктарды сатып алыңыз.
Кадамдар
Метод 1дин 3: Органикалык продуктуларды тандоо
1 -кадам. PLU номери 9 менен башталган жашылча -жемиштерди териңиз
АКШда жашылчалар жана мөмө-жемиштер 9дан баштала турган 5 орундуу баага (PLU) ээ болот. 8 менен башталган 5 орундуу PLU саны продуктунун генетикалык жактан өзгөртүлгөнүн билдирет. 4 гана цифрадан турган PLU номери бул продукт сиздин стандарттуу, органикалык эмес продукт экенин билдирет.
PLU номери продукциянын стикеринде жайгашкан
Кадам 2. "100% Органикалык" энбелгисин издеңиз
"100% Органикалык" энбелгиси бар продукт продукт бардык органикалык ингредиенттерден жасалганын билдирет. Эгерде сиз бул энбелгини көрө албасаңыз, анда ак жана жашыл "USDA Organic" мөөрүн издеңиз. Бул мөөр продукт 95% кем эмес органикалык ингредиенттерден жасалганын көрсөтөт.
3 -кадам. "Органикалык ингредиенттер менен жасалган" продуктуларынан кабардар болуңуз
"Органикалык ингредиенттер менен жасалган" энбелгиси бар продуктылар продукт жок дегенде 70% органикалык ингредиенттерден жасалганын көрсөтөт. Бул ингредиенттердин калган 30% ы органикалык эмес экенин билдирет. Эгер 30% сиз үчүн өтө жогору болсо, анда бул продукттарды сатып алуудан алыс болуңуз.
4 -кадам. Азык -түлүк дүкөнүнүн касапчысынан кайсы эттин органикалык экенин сураңыз
Эт продуктусу органикалык экенине ишенбесеңиз, муну жасаңыз. Эгер андай болбосо, касапчы сиз үчүн органикалык эт азыктарын аныктай алышы керек.
Эгерде кайсы балык азыктары органикалык экенин билбесеңиз, жергиликтүү азык -түлүк дүкөнүңүздүн деңиз азыктары бөлүмүндө деңиз азыктарын даярдаган кызматкерлерден сураңыз
Метод 2ден 3: Органикалык тамак -ашка жетүү
Кадам 1. Коомдук бакчага кошулуңуз
Издөө системаңызга "жанымдагы жамааттык бакты" терүү менен жамааттык бакты табыңыз. Коомдук бакчалар өз мүчөлөрүнөн акы алышы мүмкүн, же алардын мүчөлөрүн бакты багууга жана түшүмдү өстүрүүгө катышууну талап кылышы мүмкүн. Эгерде сиз жашаган жерден 1ден 3 милге чейин (1,6 - 4,8 км) жамааттык бак бар болсо, анда ага кошулуңуз.
- Органикалык деп эсептөө үчүн пестициддерди өсүмдүктөргө колдонууга болбойт, ошондой эле жамааттык бакты өстүрүү үчүн органикалык уруктар менен табигый жер семирткичтерди колдонуу керек.
- Эгерде сиз амбициялуу болсоңуз, анда өзүңүздүн жеке бакчаңызды ачып көрүңүз.
Кадам 2. Онлайнда органикалык куту схемасына катталуу
Органикалык куту схемасы - бул каалаганыңызга органикалык мөмө -жемиштерди жеткирүүчү кызмат. Бир жумага керектүү ингредиенттерди тандап, заказыңызды онлайн режиминде тапшырыңыз. Көптөгөн куту схемалары кардарларына бир буйрутма үчүн минималдуу 15 доллардан 20 долларга чейин коротууну талап кылат.
Издөө тутумуңузга "менин жанымдагы органикалык куту схемасын" терүү менен сизге жакын куту схемасын табыңыз. Сиздин муктаждыктарыңызга жана бюджетиңизге туура келген кызматты тандаңыз
3-кадам. Органикалык кооперативге кошулуңуз
Органикалык кооперативде мүчөлөр каалаган продукциянын түрлөрүн тизмектеген форманы толтурушат. Кооператив андан кийин азык-түлүктөрдү жергиликтүү дыйкандардан жана тамак-аш өндүрүүчүлөрдөн заказ кылат. Жергиликтүү ден соолук азык-түлүк дүкөнүнөн же Интернеттен кооперативдик тизмелерди издеңиз. Мүчөлөр, адатта, бир айлык же жылдык төлөмдү төлөөгө милдеттүү.
Же болбосо, кооперативдин мүчөсү болууну каалаган көптөгөн адамдарды билсеңиз, өзүңүздүн жеке кооперативиңизди түзүңүз
4 -кадам. Түшүмдү дыйкандын базарынан сатып алыңыз
Кээ бир сатуучулар, бирок баары эмес, органикалык продуктыларды сатышат. Сатуучудан алардын продукциясына күбөлөндүрүү документтерин көрө алаарыңызды сураңыз. Бирок, өз продукциясын сатуу менен жылына $ 5 000дон аз киреше тапкан дыйкандарга сертификат талап кылынбайт. Бул сатуучулар үчүн, тамак -аштын органикалык же жок экендигин аныктоо үчүн кантип өстүрүлгөнүн сураңыз.
Органикалык азыктар табигый жол менен уруктандырылган топуракта өстүрүлгөн. Органикалык продукция өстүргөн дыйкандар азык -түлүктөрүн өстүрүү үчүн синтетикалык жер семирткичтерди, пестициддерди, саркынды сууларды, иондоштуруучу нурланууну же өзгөртүлгөн организмдерди колдонушпайт
Кадам 5. Коомчулук колдогон айыл чарба (CSA) программасына катталуу
CSA программасында, сиз ошол жылы түшүмүнүн үлүшү үчүн сезондун башында жергиликтүү фермерге төлөйсүз. Ар бир жума сайын, фермер ар кандай органикалык мөмө -жемиштер менен кутучаны толтуруп көрөт. CSA программасы органикалык продуктыларды алууга гана жардам бербестен, жергиликтүү фермерге да жардам берет.
3 методу 3: Бюджет боюнча органикалык тамактануу
Кадам 1. Өзүңүздүн чөптөрүңүздү өстүрүңүз жана жашылчалар.
Пестициддерди жана синтетикалык жер семирткичтерди колдонбостон үй шартында өстүргөн чөптөр жана жашылчалар органикалык деп эсептелет. Сиздин бактын органикалык болушун камсыз кылуу үчүн чөптөрдү жана жашылчаларды өстүрүү үчүн 100% органикалык үрөндөрдү жана компост сыяктуу табигый жер семирткичтерди колдонуңуз. Эң көп акчаны үнөмдөө үчүн, бышырууда эң көп колдонгон чөптөрдү жана жашылчаларды өстүрүңүз.
- Сиз 100% органикалык үрөндөрдү онлайн же жергиликтүү өсүмдүктөр питомнигинен сатып ала аласыз. Сиз ошондой эле жергиликтүү өсүмдүктөр питомнигинен табигый жер семирткичтерди таба аласыз.
- Сиз чөптөрдү жана жашылчаларды эски сүт кумураларында жана төө буурчак банкаларында подьездинизде же терезе түбүндө өстүрө аласыз.
Кадам 2. Жапырт түрдө узак сактоо мөөнөтү бар азыктарды сатып алыңыз
Узак сакталуучу азыктарга картошка, пияз, буурчак, кургатылган азыктар жана макарондор кирет. 1-2 айга тамак сатып алыңыз. Бул органикалык түрдө сатып алуу баасын олуттуу суммага кыскартууга мүмкүндүк берет.
3 -кадам. Тез бузулуучу азыктарды тоңдургучта сактаңыз
Эгерде сиз 1-2 айга азык -түлүк сатып алып жатсаңыз, анда тез бузулуучу азыктарды тоңдуруп сактоо керек. Тамакты кайра жабылуучу баштыкка же герметикалык контейнерге салып, тоңдургучка салыңыз. Тез бузулуучу азыктарды тоңдургучта 1 айга чейин сактаңыз.
Картошка жана пияз сыяктуу жарым бузулуучу азыктарды тоңдургучта 6 айга чейин сактаңыз
Кадам 4. Тоңдурулган органикалык продукцияны текшериңиз
Тоңдурулган органикалык продуктылар, адатта, жаңы түшүмгө караганда арзаныраак. Жана арзаныраак болсо дагы, ал жаңы продуктылар сыяктуу дени сак. Азык -түлүк дүкөнүңүздөгү тоңдурулган азык -түлүк бөлүмүнөн органикалык продукцияны издеңиз.
5 -кадам. Пестициддерге бай продукциянын органикалык версияларын сатып алыңыз
Айлана -чөйрөнү коргоо боюнча жумушчу топ (EWG) "кир ондогон" деп аталган өндүрүмдөрдүн тизмесин түздү. Бул жашылча -жемиштер пестициддердин көп өлчөмү менен өстүрүү коркунучунда. Эгер сиз бюджетте болсоңуз, жок дегенде "кир ондогон" органикалык версияларын сатып алыңыз.
- Тизмеге шабдалы, кулпунай, алма, жүзүм, шпинат, сельдерей, таттуу болгар калемпири, картошка, бадыраң, алча помидору жана импорттук таттуу буурчак менен нектарин кирет.
- EWG - бул АКШнын субсидиялары, уулуу химиялык заттар, корпоративдик отчеттуулук жана коомдук жерлерге байланыштуу адвокатура жана изилдөө боюнча адистешкен экологиялык уюм.
Кадам 6. Мезгилдүү түшүмгө жабышыңыз
Сезондук продуктылар, адатта, арзаныраак болот, бул органикалыкпы же жокпу. Органикалык продукцияны сатып алуу наркын төмөндөтүү үчүн мезгилдүү продукцияны сатып алыңыз.
- Мөмө -жемиштер жана күз мезгилинде жашылчалар - ашкабак, брокколи, Брюсселдеги өсүмдүктөр, түстүү капуста, сарымсак, алмурут, ананас жана краб алма.
- Кыш мезгилинде мөмө -жемиштер - клементиндер, грейпфрут, киви, таттуу картошка, жакыр жашылчалар жана каймак кабачогу.
- Жаз мезгилинде мөмө -жемиштер - артишок, спаржа, брокколи, жүгөрү, шпинат, манго, ананас, буурчак жана кулпунай.
- Жай мезгилинде мөмө -жемиштер - бадыраң, болгар калемпири, карагат, черника, алча, баклажан, жашыл буурчак, помидор жана окра.
